Солодкий; Рецепт липких шашликів з лосося від en

Тож, можливо, я просто жалую на літнє сонце в цю холодну зиму, але нещодавно я переглядав свій холодильник, роздумуючи, що приготувати на вечерю, і все, що я міг подумати, це шашлики.

липких

Це вдалось чудово, бо за пару днів до цього я мав запасне філе лосося від поїздки до рибних продавців. Зазвичай мене це справді дратує, тому що, коли я готую їжу для Метта та себе, мені завжди потрібно більше одного філе риби, щоб приготувати ситну вечерю. Але шашлик ідеальний; ви можете кинути вантаж смачної овочі на шашлик з лососем та абракадаброю - ви розтягнули це одне філе на шість шашликів.

Я вирішив, що хочу солодкий і липкий маринад для шашлику - щось, що змусило мене задуматися про літні шашлики та температуру понад 50 градусів. Тож я пішов на лимонно-медовий маринад, який збивав лише пару хвилин.

Оскільки в лютому я не міг вийти на вулицю і холодно приготувати на грилі, я смажив шашлики на сильному вогні протягом дуже короткого часу. Легке обвуглення лосося додало йому того солодкого димчастого смаку, якого я домагався. Я подав його з диким рисом і не міг перестати мріяти про них цілий тиждень. І ніколи більше я не буду з презирством дивитись на те єдине філе лосося, яке сидить у моєму холодильнику.