Солодкий суп із червоної квасолі

у книзі рецептів Діани

квасолі
Середній рейтинг:
(загальна оцінка: 3)
[Читати відгуки] [Опублікувати відгук]
Порції: 8
Коментарі:
«Солодкий» десертний суп на китайський Новий рік.

Живий червоний колір означає щастя і удачу. З цієї причини він завжди присутній на спеціальних урочистостях, таких як весілля, дні народження та найбільше китайський Новий рік. Десертний суп готується з червоних бобів азукі, які являють собою дрібні сушені боби солодкого смаку. Висушені насіння лотоса з легким горіховим смаком додаються, щоб створити ефектний контраст кольору та текстури. Суп можна подавати гарячим, кімнатної температури або охолодженим.