Солоне житнє печиво з цільного зерна для нового покоління; Їжа в банках

цільного

У цей святковий сезон кількість моїх файлів cookie була жахливо низькою. Була партія ругелаху для Хануки, святковий раунд гарбузового насіння в мій перший повний день у Портленді та це солоне житнє печиво.

І ругелах, і крихкість - давні фаворити, житнє печиво було рецептом, який вискочив зі сторінок нової книги Ліани Крісофф "Цілі зерна для нового покоління". Я витратив кілька днів, готуючи з нього пару тижнів тому на тему «Столові питання» (незабаром публікую!), І виявив, що все в ній неймовірно привабливе та надихаюче.

Ці файли cookie мене не підвели. Вони жирні, солодкі (але не неприємно) і приємно піщані від житнього борошна. Класичне печиво у формі нарізки та випічки, єдиний гарнір, який їм потрібен, - це швидка обвалка в кремезному цукрі та солі.