Спагетті Альфредо

2 порції

Джерело: Рецепт Хани Калеової, доктора медичних наук, доктора філософії

Знайдіть цей рецепт та багато іншого у «Веганському початковому наборі» Ніла Барнарда, доктора медицини.

Перейти до розділу—

Про рецепт

Робить 2 порції

цибуля подрібнена (1)
часник, дрібно нарізаний (3 зубчики)
овочевий відвар з низьким вмістом натрію (1 ст. л.)
мигдальне молоко або молоко кеш'ю (3/4 склянки)
сіль (щіпка)
подрібнена цвітна капуста (1 склянка)
харчові дріжджі (1 ст. л.)
лимонний сік (1/2 ст.)
сухі спагеті з цільної пшениці або 3-4 склянки варених кабачків із спагетті (4 унції)

Пасеруйте цибулю і часник на овочевому бульйоні до золотистого кольору, 3-4 хвилини.

Додайте мигдальне молоко і доведіть його до кипіння. Додайте сіль і цвітну капусту і варіть, поки цвітна капуста не стане м’якою, приблизно 7 хвилин.