Спаржа, часник та артишоки можуть допомогти в боротьбі з ожирінням та діабетом
Вживання овочів, таких як спаржа та артишоки, може стати ключем до боротьби з ожирінням та діабетом, вважають дослідники.
Вчені вивчають, чи дієта, багата певними типами клітковини, може придушити голод і поліпшити здатність організму контролювати рівень цукру в крові.
Такі продукти, як часник, цикорій, спаржа та артишоки відомі як ферментовані вуглеводи, які, як вважають, активізують вивільнення гормонів кишечника, що знижують апетит.
Вони також посилюють чутливість до інсуліну - гормону, що виробляється підшлунковою залозою, що дозволяє глюкозі потрапляти в клітини організму - тим самим призводячи до кращого контролю глюкози, вважають.
Зараз благодійна організація Diabetes UK фінансує дослідження користі таких продуктів для здоров'я. Якщо результати виявляться ефективними, результати можуть революціонізувати лікування ожиріння та діабету 2 типу.
Нікола Гесс, дієтолог з Імперського коледжу в Лондоні, який керує трирічним дослідженням, сказав: "Досліджуючи, як регулюються апетит і рівень глюкози в крові у людей з високим ризиком діабету 2 типу, можна сподіватися, що ми зможемо знайти спосіб запобігти його початку.