Спеціальні дієти можуть посилити напругу за святковим обіднім столом - The New York Times
У Лізи Єйтс є 13-річна дівчина, яка не може їсти горіхи, та 18-річна, яка не буде їсти глютен. Коли в четвер сім'я сідає в поїзд, щоб відвідати родичів на День Подяки, пані Йейтс буде мати при собі шоколад без горіхів, банановий хліб без глютену та два контейнери начинки - версію без горіхів та версію без глютену.
"Це складно, але ви звикаєте", - сказала пані Йейтс, консультант із розвитку громади з Нью-Йорка, яка доручила своїй сестрі, яка проводить свято у Вірджинії, надіслати їй фотографії етикеток інгредієнтів усіх їжа, яку вона вживає.
У пані Йейтс багато компаній. У кожного шостого батька є підліток, який протягом останніх двох років пробував або вегетаріанську, безглютенову, веганську або палео-дієту, згідно з новим опитуванням, проведеним серед 910 батьків підлітків з Мічиганського університету імені С. Мотта. Батьки були представниками національної вибірки, і всі мали принаймні одну дитину у віці від 13 до 18 років.
Багато батьків сказали, що вони вважають, що дієти корисні для здоров'я їхньої дитини, але вони вважають обмеження складними та часто стресовими, сказала Сара Кларк, співдиректор опитування та провідний автор звіту про нього.
Спеціальні дієти можуть викликати напругу під час канікул, виявило опитування, і більше половини батьків, чиї підлітки дотримуються спеціальних дієт, заявили, що дієти спричинили конфлікт на сімейних зборах.
"Навколо цих особливих святкових страв створено стільки, де ми всі повинні зібратися в гармонії", - сказала пані Кларк. "Але існує багато харчових традицій, які призводять до суперечливого харчування".
Аргументи з членами розширеної сім'ї можуть перенестись на стосунки батьків та дітей, сказала вона. "Дві речі тривають: підлітки не люблять принижувати щось, що для них є серйозним вибором, і батьки відчувають, що їх судять на основі того, що роблять їх діти", - сказала пані Кларк.
Заздалегідь розроблена стратегія може допомогти підліткам відчути, що їх вибір поважають, і мінімізувати порушення.
Деякі сім'ї поважають, що дитина не може їсти певну їжу через алергію, як, наприклад, у сина пані Йейтс, але закачують очі на дієти, які вони вважають необов'язковими, наприклад, як вегетаріанство.
Підлітки, які приймають спеціальну дієту, часто досліджують свою особистість і заявляють про свою незалежність, сказала пані Кларк, і батьки можуть скористатися сімейними зустрічами, щоб продемонструвати свою підтримку вибору своєї дитини.