Специфічна вуглеводна дієта при аутизмі, РАС та дисфункції шлунково-кишкового тракту

Що таке SCD?
Специфічна вуглеводна дієта (СВС) була розроблена для зцілення шлунково-кишкових захворювань, хоча вона може принести користь багатьом різним проблемам зі здоров’ям. Основна концепція СХД полягає в тому, що елімінація певних вуглеводів на основі їх хімічної структури дозволяє відновлювати ШКТ та зменшити або усунути симптоми ШКТ; раціон включає лише продукти без зерна, без цукру, крохмалю та необроблені.

Як це працює?
Дієтичні компоненти, зокрема вуглеводи, допомагають визначити тип і концентрацію нашої кишкової флори, яка включає корисні бактерії, патогенні бактерії та дріжджі. Якщо неперетравлені вуглеводи залишаються в кишечнику, вони стають їжею для небажаних мікробів, які перетравлюють невикористані вуглеводи, виробляючи такі гази, як метан, вуглекислий газ та водень, молочна та оцтова кислоти, а також токсини, які дратують та пошкоджують кишечник. [Примітка - молочна кислота, що утворюється в процесі бродіння, була пов’язана з порушенням функції мозку та поведінкою, іноді пов’язаною з кишковими розладами]. Вуглеводи в кишечнику також спричиняють витягнення води та поживних речовин з організму в товсту кишку, що призводить до хронічної діареї та порушення всмоктування через збільшення часу проходження кишечника. Метою дієти є вимивання цих бактерій, тому баланс бактерій у нашому кишечнику повільно відновлюється. Видаляючи із процесу травлення складні вуглеводи, лактозу, сахарозу та інші штучні інгредієнти, рівень флори кишечника починає стабілізуватися і дозволяє відступати рівня запалення.

---