Список міцних продуктів здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Щоб збагатити продукти, виробники додають поживні речовини, яких спочатку не було або були видалені під час обробки. Ці додаткові поживні речовини можуть допомогти вам задовольнити ваші потреби у поживних речовинах та запобігти дефіциту поживних речовин. Споживання збагачених продуктів харчування слід доповнювати, а не замість споживати збалансовану дієту, яка включає різноманітні поживні від природи продукти.

Сіль містить йод

Укріплена сіль містить йод, необхідну поживну речовину для запобігання зобу, порушення розвитку та когнітивних порушень. Дефіцит йоду є головною причиною запобігання пошкодженню мозку у світі, а йодування солі допомагає запобігти широкомасштабному дефіциту в регіонах, де в ґрунті недостатньо йоду або де споживання морепродуктів не є високим. Сіль, яка не містить йоду, повинна це зазначити на етикетці, але сіль у оброблених харчових продуктах не містить йоду.

Рафіновані зерна містять вітаміни групи В та залізо

З середини 1950-х років більшість зерен та зернових продуктів збагачені тіаміном або вітаміном B-1; рибофлавін або вітамін В-2; ніацин або вітамін В-3; і залізо. Вони збагачені фолієвою кислотою з 1998 року. Ці продукти включають хліб, кукурудзяне борошно, борошно, макарони та рис. Фолієва кислота є важливим вітаміном для запобігання вродженим вадам нервової трубки. Наразі Управління з контролю за продуктами та ліками США не вимагає збагачення кукурудзяного борошна маса цими поживними речовинами.

---