Спортивне пиво для спортсменів
Немає нічого схожого на прохолодну пінту після тренування в теплий день. Але чи це гарна ідея? У попередньому блозі я обговорював наслідки запою на одужання, і ці наслідки не були позитивними. Однак інші стверджують, що вживання пива в помірних кількостях може мати позитивні ефекти, пиво додає гідратації, воно містить вітаміни, особливо вітаміни групи В та хром. Солод і хміль, що використовуються як у світлому, так і в гіркому, містять флавоноїди, які протидіють пошкодженню клітин і допомагають зменшити ризик раку та серцевих захворювань.
Нещодавно зі мною зв’язались продюсери телевізійної програми на 4-му каналі (Великобританія) під назвою Food Unpapached. Ця програма вивчає походження нашої їжі та намагається з’ясувати істину деяких поширених вірувань про їжу. У цій серії вони були зацікавлені з’ясувати, чи може невелика кількість пива мати позитивний ефект після тренування.
Випробування зволожуючих властивостей пива
Ми організували невелике дослідження з кількома гравцями регбі в Бірмінгемському університеті і зосередилися на зволожуючих властивостях пива. Група була розділена на дві частини, і всі вони провели однаковий тренінг. Згодом вони отримали або пиво, або воду, і ми виміряли деякі маркери гідратації. Виявилося, що вода трохи краща за пиво. Звичайно, це було не дуже добре контрольоване клінічне випробування, яке насправді використовувалось лише для ілюстративних цілей, але як це порівняно з реальними дослідженнями там?
Що говорить дослідження?
У попередньому блозі я представив результати дослідження професора Рона Могана та його колег, які порівняли зволожуючі властивості різних напоїв. Він продемонстрував, що індекс гідратації напою (наскільки добре утримується рідина в організмі після вживання напою) для пива (світлого), можливо, трохи нижчий, ніж води та інших напоїв, але ця різниця була невеликою і не була статистично значущою.