Спостерігав за кухарями, що створювали свої маленькі скарби за журналом слонів
Тож сьогодні я заїхав у велике місто, ну майже у велике місто, добре, це було справді передмістя, але населення справді велике. Я поділяю це з вами, тому що цифри змінюються для людей, які спостерігають, коли я їду в міський район.
На моє щастя, причина піти насамперед була пов’язана з роботою, але, пощастило подвійній веселці, робота зайняла набагато менше часу, ніж передбачалося. Природно, це означало, що настав час людям спостерігати, коли годую мій живіт якоюсь поживною їжею. Поруч є досить гарне місце, де вони подають наполовину пристойну дрібну суму, і, відчуваючи якусь вареність, саме туди я пішов.
Я чекав у черзі з рештою натовпу голодних людей. Я спостерігав, як кухарі створювали свої маленькі скарби за прилавком, вкидаючи трохи цього та багато іншого, а потім загортаючи все це у випарений шматочок рисового паперу. Я спостерігав, як вареник виходив з пароплава. Ніхто нічого не говорив, коли ми чекали в черзі, ми просто чекали і дивувались. (Ну, принаймні, це був мій досвід.) Розміщуючи замовлення, я намагався запам'ятати відповідні слова для того, що хотів. Я намагався поважати мову, демонструючи, що, якимось чином, я цікавився тим, хто готує і подає мені свою їжу.
Я підійшов до порожнього столу зі своєю тарілкою розпалених гарячих вареників і зайняв хвилину, щоб подякувати за смакоту, яку я збирався почати. Запахи, текстура, смак: рай. Подякуючи, я забираюся на своє маленьке свято, насолоджуючись своїм власним маленьким місцем за власним столиком у цьому міському місці, повному людей. Приділяючи час озирнутися, я помічаю, що місце переповнене: люди скрізь, і всі вони роблять одне і те ж.