Споживачі групи NPD найбільше уваги приділяють вмісту цукру та калорійності, коли читають харчування
Автор Мері Еллен Шоуп
09 січня 2020 року - Останнє оновлення 09 січня 2020 року о 23:03 за Гринвічем
Остаточні вказівки FDA щодо норм щодо маркування харчових фактів для виробників харчових продуктів, напоїв та дієтичних добавок мають на меті полегшити пошук такої інформації про харчування, як цукор та калорійність, перерахувавши калорії більшим шрифтом та включивши додатковий рядок для вмісту цукру.
Цукри тепер включають цукри, додані під час обробки. Відповідно до Керівництво FDAЗ минулого року цукри, створені шляхом контрольованого гідролізу, також повинні бути оголошені як додані цукри на етикетці.
Харчові компанії з річним обсягом продажів щонайменше 10 мільйонів доларів США щорічного доходу почали слідувати оновленим правилам FDA щодо маркування харчових продуктів з 1 січня 2020 року. Ті компанії, що мають річний обсяг продажів менше 10 мільйонів доларів, мають це виконати до січня 2021 року, хоча FDA дала фірмам надає пільговий період 6 місяців, коли справа доходить до примусового виконання, щоб зрозуміти нові правила.
"Споживачів цікавить вміст їжі, яку вони їдять, і етикетка фактів поживності є найкращим джерелом для цієї інформації", - сказав Даррен Сейфер, аналітик харчової та напойної групи NPD Group. U
За словами Сейфера, оновлені норми маркування фактів харчування можуть служити способом для торгових марок та роздрібних торговців відмежуватися від конкуренції.
«Більшість харчових компаній працюють над профілем здоров’я продуктів, які вони виробляють; маркування фактів харчування надає їм можливість продемонструвати ці вдосконалення », - прокоментував Сейфер. U
Остаточне керівництво розмірами порційU
Фото: Getty Images
FDA видала остаточні вказівкиНа свої норми щодо харчових фактів щодо маркування, що стосуються розмірів продуктів, які можна розумно вживати за один раз. FDA зазначила, що розмір порції повинен бути записаний у звичайних побутових мірках, таких як чашки, столові ложки або чайні ложки. Якщо чашки, ложки або чайні ложки не застосовуються, слід використовувати одиниці, такі як шматок, скибочку, піднос, банку або фракцію.