Споживання м’яса та можлива зміна ваги у учасників дослідження EPIC-PANACEA - PubMed

Приналежність

  • 1 Департамент епідеміології та біостатистики Школи громадського здоров'я, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Департамент епідеміології та біостатистики Школи громадського здоров'я, Імперський коледж Лондона, Лондон, Великобританія. [email protected]

Анотація

Передумови: Вживання м’яса може бути пов’язане із збільшенням ваги через його високу енергію та вміст жиру. Деякі спостережні дослідження показали, що споживання м’яса позитивно пов’язане із збільшенням ваги, але інтервенційні дослідження показали неоднозначні результати.

зміна

Завдання: Нашою метою було оцінити зв'язок між споживанням загального м'яса, червоного м'яса, птиці та переробленого м'яса та збільшенням ваги після середнього спостереження за 5 років серед великої європейської популяції, яка брала участь у Європейському перспективному дослідженні раку та Проект "Харчування-фізична активність, харчування, алкоголь, відмова від куріння, поза домом та ожиріння" (EPIC-PANACEA).