Споживання вуглеводів та споживання рафінованих зерен пов’язані з метаболічним синдромом у

Автори

Анотація

Передумови: Метаболічний синдром поширений серед азіатського населення, але мало відомо про його асоціації з джерелами або типами харчових вуглеводів.

рафінованих

Завдання: Ми дослідили взаємозв'язок між поширеністю метаболічного синдрому та споживанням вуглеводів з їжею, включаючи загальний вміст вуглеводів, енергію вуглеводів, дієтичний глікемічний індекс, дієтичне глікемічне навантаження, загальну кількість зерен, рафінованих зерен та білого рису у корейських чоловіків та жінок.

Дизайн: Це поперечне дослідження базувалося на даних четвертого Корейського національного обстеження здоров’я та харчування (KNHANES 2007-2009) та національної репрезентативної вибірки.

Учасники/обстановка: Загалом було відібрано 6845 дорослих (2631 чоловіка, 4214 жінок) у віці від 30 до 65 років без діагностованого діабету, гіпертонії або дисліпідемії. Дані про дієтичне споживання отримували методом 24-годинного відкликання, і всі споживання вуглеводів з раціоном ділили на квінтилі за статтю.