Справжній британський кашицеподібний горох - сміливий гурман
16 жовтня 2018 р
Справжній справжній рецепт британського кашопового гороху! Правильний аромат, ідеальна текстура, як ви їх знаєте і любите у своєму улюбленому англійському пабі чи чіппі!
Що таке риба та чіпси без м’якого гороху ? Вони нероздільні!
Звідки виник кашоподібний горох?
Вважається, що смажена риба та чіпси як уніфікована їжа виникла в північній Англії, недалеко від Манчестера, в середині 1800-х років. До цього дня жителі півночі пишаються своєю рибною спадщиною. І вони також наполегливо вимагають, щоб рибу та чіпси подавали з м’яким горошком, традиційною стороною для поколінь. Хоча більшість областей по всій Британії пропонують м’який горох з рибою та чіпсами, можна сказати, що в північній Англії це практично святотатство.
Під час відвідування Британії навіть Майкл Джексон наполягав на м'якому горосі з рибою та чіпсами. Отже, у вас це є. Нероздільні.
Окрім того, що є чемпіоном з риби та чіпсів та кашоподібного горошку, Північна Англія є домом для захоплюючих дух пейзажів, приголомшливих історичних міст та красивих сіл. І я не можу говорити про британську їжу, не говорячи про країну, тож давайте проведемо короткий тур.
Коротка екскурсія красивим північноанглійським містом
Одне з багатьох моїх улюблених місць на півночі Англії - місто Честер, яке межує з північно-східною частиною Уельсу. У мене є предки з усієї Великобританії, включаючи численні частини Англії, Шотландії та Уельсу. Але мої найновіші предки, мої прабабусі та дідусі з боку мого батька, походять з Уельсу, з одного боку сім'ї, і з Чешира, Англія (будинок Честера), з іншого.
Спочатку Честер був заснований як римський форт у 79 р. Н. Е., А згодом став великим цивільним поселенням. Вона була на 20% більша за будь-яку іншу фортецю, побудовану на той час, і історики припускають, що Честер, а не Лондон, мав стати римською столицею у Великобританії. Особливо потужна фортеця, Честер був одним з останніх міст в Англії, що впав до нормандців.
Честер залишається одним із найкраще збережених мурованих міст у всій Британії та має ряд середньовічних будівель. Протягом тих років, що я прожив в Англії, Честер був одним із моїх улюблених міст, які я відвідував. Це чудове та унікальне місто з чудовим центром міста та приголомшливим собором.
Зауважимо, що Честер також раніше мав найкращий у світі магазин з випічки, і ви могли спробувати найдивовижніші, креативні смаки випічки, спостерігаючи за виробниками випічки на роботі. Ми були там минулого травня, і його вже не було! Замінено якимось хорошим, але не настільки добрим мережевим магазином:
Я люблю центр міста Честер. Тільки подивіться на ці чудові будівлі!
А у Честера ще є офіційний міський криєр - наші діти позують з ним нижче.
Собор Честера приголомшливий. Будівництво його розпочалося приблизно в 1093 р. Н.е., і процес тривав протягом декількох століть із модифікаціями та доповненнями, внесеними з часом. В результаті його конструкція включає всі основні стилі англійської середньовічної архітектури. Собор все ще використовується для богослужінь, і крім того, що він є основною туристичною визначною пам'яткою, він також проводить концерти та виставки.