Справжня революція їжі; s План дієти з високим вмістом жиру
Роками нам казали звільняти поблажливу жирну їжу. Лікарі сказали нам, що дотримання дієти з високим вмістом жиру є основною причиною високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та ожиріння. Але коли жир повільно повертається у гурманську сферу (здобний, хрусткий шматочок бекону?) Насичена жирна їжа може бути не такою поганою, як ми колись думали.
І з новими дослідженнями, які стверджують, що насправді саме вуглеводи, цукри та оброблені продукти сприяють серцевим захворюванням - а не насиченим жирам - виникає дебат щодо того, чи слід відміняти офіційні попередження проти насичених жирів.
Отож, коли тужливий кивок забороненої жирної їжі, про яку нам постійно казали уникати, з’явився новий план дієти, який назавжди зробить революцію у ваших жирних харчових звичках. Для тих з вас, хто любить нахабну смажку (і погодьмося - хто не ?!) ніколи більше не почуватиметесь винним, якщо навалити фунтів вершкового масла на хрусткі шматочки бекону або наїстися на товстих плитах вершкового сиру чеддер.
Про що це все?
Дієта з високим вмістом жиру в Real Real Revolution стверджує, що саме таким способом ми повинні харчуватися. Бестселер номер один у Південній Африці - The Real Meal Revolution - це співпраця вченого Тіма Ноукса, дієтолога Саллі-Ен Крід та шеф-кухаря Джонно Праудфута. Вони стверджують, що, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, без цукру та жиру, ви можете здорово схуднути.
Концепція заснована на дієтичному терміні, який називається "Бантінг". Вільям Бантінг відкрив радикальний план харчування, заснований на тому, що люди повинні були їсти понад 200 000 років тому. За направленням свого лікаря він прийняв план їжі з низьким вмістом вуглеводів і жиру - не надто схожий на дієту мисливців-збирачів - і скинувши таку значну кількість ваги, він розробив режим дієти для інших.
Звучить трохи химерно, ні? Звичайно, ми еволюціонували з часів наших доісторичних печерних жінок? Але коли ви замислюєтеся над цим, це має цілком сенс. Ви коли-небудь бачили, як мисливець-збирач із зайвою вагою відбивається від вовняного мамонта? Ні, і, за словами Бантінга, це тому, що їх ніколи не знайомили зі складними вуглеводами, переробленими цукрами та високоенергетичними зернами - рисом, пшеницею, кукурудзою тощо. Вони дотримувались багатої на білки дієти диких тварин з дуже малою кількістю зерен. Лише коли ми ввели в свій раціон зерно злаків, проблеми з ожирінням та серцевими захворюваннями почали виникати. Отже, теоретично, вирізання цих продуктів повинно зберегти здоров’я, а також допомогти нам скинути вперті зайві кілограми.
Але як це працює?
Вся справа в переоцінці свого ставлення до їжі та виклику існуючих вірувань. Справжня Революція Їжі полягає у виборі здорової їжі та розумінні того, який вплив ці зміни матимуть на Ваше тіло. Ви будете їсти, щоб почуватися задоволеним, але без страшної провини. А найкращий біт? Ви можете балуватись продуктами, які колись вважали вас поганими. Масло, вершки, бекон, курячі крильця - це все вважається здоровим у дієті Реальної їжі, І це допоможе вам схуднути.