Спробуйте ці рецепти і їжте так, як нахер
ВІД: СТЕФАНІ ФІЛІПС
Заточи свій чортовий ніж, тому що погане мовчання, явище веганської кулінарії, яке є Thug Kitchen, ось-ось стане набагато важливішим.
Веб-сайт Thug Kitchen набув популярності з моменту запуску влітку 2012 року. З тих пір вони опублікували дві кулінарні книги - «Їж, як тобі нап’ється» та «Party Grub» - запустили обліковий запис в Instagram, який зараз має 136 тисяч підписників, і змінили спосіб люди думають про веганську їжу.
Засновники Метт Холлоуей та Мішель Девіс прагнуть запропонувати своїм шанувальникам рецепти рослинного походження, використовуючи нецензурну лексику, зрозумілу навіть найнекомпетентнішим кухарям.
Найкраща частина? Вони використовують якомога менше інгредієнтів, які не спорожнять ваш гаманець. Озброївши вас "усією інформацією та техніками, які вам потрібні, щоб робити покупки з обмеженим бюджетом і харчуватися так, як вам напляти", - сказали вони в блозі Thug Kitchen.
Щось, що повинно робити більше американців, відповідно до американського уряду та Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій (DGAC). Хоча, вони висловились не так прямо, як це зробила Бандитська кухня.
У науковій доповіді 2015 року DGAC окреслив чітку проблему ожиріння серед дорослих американців - 117 мільйонів з них мають одне або декілька запобіжних хронічних захворювань, пов'язаних з неправильним харчуванням.
В середньому в американській дієті мало овочів, фруктів та цільних зерен, але багато натрію, калорій, насичених жирів, рафінованих зерен та доданого цукру. Незважаючи на легкий доступ до здорової їжі, більшість американців схиляються до продуктів, бідних поживними речовинами, оскільки вони зручніші або коштують дешевше.
Те, що може здатися старими новинами, зараз має цікавий поворот, тому що вперше в історії DGAC рекомендує американцям рослинну дієту як вирішення проблеми.