Squash It Sandwich - безмесний понеділок
Цей унікальний бутерброд цікаво робити дітям, оскільки він передбачає мінімальне подрібнення… та максимальне придушення! Цей рецепт прийшов до нас із Дня революції продуктів харчування Джеймі Олівера .
Підказка про приготування тижня: Люцерна та садовий крес - це паростки, а це означає, що це насіння, яке щойно почало рости. Шукайте їх у розділі з продуктами, вони додають чудового хрусту цього сандвічу!
Їжа для роздумів: "Навчаючи дітей про їжу практичним, веселим та цікавим способом, ми можемо надати їм знання та навички, які їм так необхідні, щоб вести здоровіше, щасливіше життя". Джеймі Олівер хоче бачити в школах по всьому світу продовольчу освіту як спосіб профілактики ожиріння та захворювань, пов’язаних з дієтою. Ви на борту? Якщо так, підпишіть петицію Джеймі про те, щоб кожна дитина просвічувала їжу!
Початкова бесіда для сімейної вечері: Що найцікавіше ви дізналися про їжу? Що ще ви хочете дізнатись?
Інгредієнти:
- 4 рулети з цільної пшениці з насінням
- 4 редиски
- 2-дюймовий шматок огірка
- 1/2 невеликої морквини
- 2 квітки цвітної капусти
- 1/2 невеликого червоного болгарського перцю
- 1/2 невеликого яблука (серцевина видалена)
- 4 гілочки свіжих м’яких трав, таких як кріп, італійська петрушка або базилік, або 2 гілочки свіжої м’яти
- 1/2 невеликої коробки або 1 жменя люцерни або садового кресу
- 1 жменя свіжого очищеного гороху
- 1 столова ложка насіння соняшнику
- 2 столові ложки якісного сиру або вершкового сиру
- 2 столові ложки якісного хумусу
Напрямки:
Примітка: Хоча цей рецепт може здатися довгим, майте на увазі, що він включає кожен крок процесу приготування і складається лише за 40 хвилин!