Старіння відбувається швидше при поганому харчуванні та відсутність фізичних вправ

поганому

Здається, цукор здобув репутацію великого поганого вовка стосовно здоров'я. Ми повідомляли про численні дослідження, пов’язані з прийомом цукру з підвищеним старінням, серцево-судинними захворюваннями, ожирінням і навіть раком. Подібне дослідження призвело до того, що багато фахівців у галузі охорони здоров’я по всьому світу закликають до зменшення рекомендованого споживання цукру, а деякі говорять, що нам слід повністю виключати цукор. Але чи справді це так шкідливо для нашого здоров’я?

"Цукор - це кристалічний вуглевод, який робить їжу солодкою на смак"

Існує багато різних типів, включаючи глюкозу, фруктозу, лактозу, мальтозу та сахарозу. Деякі з цих цукрів, такі як глюкоза, фруктоза та лактоза, природним чином містяться у фруктах, овочах та інших продуктах харчування. Але багато харчових продуктів, які ми споживаємо, містять «доданий» цукор - цукор, який ми додаємо до продукту самі для покращення смаку або цукру, який додав у продукт виробник.

Здоровий коктейль із низьким вмістом цукру

Найпоширеніші джерела додавання цукру включають безалкогольні напої, тістечка, пироги, шоколад, фруктові напої та десерти. Лише одна банка коли може містити до 7 чайних ложок доданого цукру, тоді як плитка шоколаду середнього розміру може містити до 6 чайних ложок.

До нього додаються цукри, які називались причиною багатьох проблем зі здоров’ям. У грудні 2014 року MNT повідомив про дослідження у журналі "Відкрите серце", в якому стверджується, що додавання цукру може збільшити ризик високого кров'яного тиску, навіть більше, ніж натрію. А в лютому 2014 року дослідження, проведене Центрами контролю та профілактики захворювань (CDC), пов’язало споживання цукру з високим вмістом доданого з підвищеним ризиком смерті від серцево-судинних захворювань (ССЗ).

"Мабуть, найсильніше, додавання цукру було пов'язано зі значним збільшенням ожиріння"

У США більше третини дорослих страждають ожирінням, тоді як рівень дитячого ожиріння за останні 30 років збільшився більш ніж удвічі у дітей та вчетверо в підлітків.

Дослідження 2013 року, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що споживання підсолоджуваних цукром напоїв збільшує збільшення ваги як у дітей, так і у дорослих, тоді як оглядова робота Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) зазначає, що збільшення споживання таких напоїв корелює зі збільшенням ожиріння.
Чи стаємо ми залежними від цукру?

Шоколадне печиво з високим вмістом цукру

На підтримку цих асоціацій виступає доктор Роберт Лустіг, дитячий ендокринолог з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, автор книги "Шанс жиру: прихована правда про цукор", який стверджує, що цукор є "токсичною" речовиною, від якої ми стаємо залежними до.

Дослідження 2008 року, проведене дослідниками з Принстонського університету, штат Нью-Джерсі, показало, що щури, які звикли вживати дієту з високим вмістом цукру, виявляли ознаки запою, тяги та відміни, коли споживання цукру було зменшено.