Стаття про вибір - Повідомлення під редакцією USDA говорить про яловичину, свинину, сир та ожиріння
У перших трьох повідомленнях проблема полягає у фермерах-дисидентах, які подали позов до спонсорів цих повідомлень у галузі яловичини, свинини та молочної промисловості. Ці спонсори, відомі як "шахрайські дошки", щороку збирають кілька сотень мільйонів доларів як обов'язкові платежі від виробників на підтримку реклами та рекламних акцій (рис. 1). Деякі фермери заперечують проти податків та маркетингових повідомлень. За трьома окремими справами федеральні суди оголосили, що комісійні комісії порушують права перших поправок цих фермерів, змушуючи їх платити за маркетингові повідомлення, з якими вони не згодні. Верховний суд США погодився розглянути справу про яловичину цього сезону. Рішення Суду також вирішить долю комісій зі свинини та молочних продуктів.
В четвертому повідомленні виклик виходить від групи експертів, яка рекомендує серйозні зміни у федеральному уряді Дієтичні рекомендації для американців. Настанови є центральним центром федеральних зусиль по боротьбі з ожирінням та поганим харчуванням. Вони забезпечують основу Піраміди продовольчого посібника та вимоги до харчування для Національної програми шкільного обіду. Кожні п’ять років Міністерство сільського господарства США звертається до експертної групи за порадою щодо перегляду Настанови (Консультативний комітет з дієтичних настанов, 2004). У серпні 2004 року комісія рекомендувала замінити четверте повідомлення вище на більш загальну пораду "Вибирайте жири з розумом для доброго здоров'я" (Таблиця 1). USDA розгляне звіт комісії та опублікує нові керівні принципи у 2005 році.
Суперечка про скасування і Дієтичні рекомендації суперечки стали пов’язаними. Від імені міністра сільського господарства та Міністерства сільського господарства США, нещодавно юристи федерального уряду заявили Верховному суду, що фермерів-дисидентів не змушують висловлюватися проти їхньої волі. Швидше, уряд обкладає податками фермерів, щоб підтримати власне послання уряду. За словами урядових юристів, реклама є "урядовою промовою", оскільки Конгрес уточнив повідомлення, а службовці USDA контролюють ради (Bryson et al., 2004).
Ці міркування скасовують звичний погляд на програми збору коштів як приватні організації, що фінансуються фермерами для власної вигоди. Це ставить USDA у, можливо, абсурдне становище, стоячи поряд із усіма цими повідомленнями: їжте більше яловичини, більше свинини, більше сиру, і вибирайте дієту з низьким вмістом насичених жирів і холестерину. Можна продовжувати: . і їжте більше картоплі, яєць та сої, і при цьому «прагніть здорової ваги». Не дивно, що ці, здавалося б, змішані повідомлення піддаються певному сумніву.
Програми просування товару під пильною увагою
Інші економісти того ж випуску заявляють, що ці ефекти просування по службі "жебрак-сусід" змушують одну групу фермерів отримувати прибуток за рахунок іншої групи, що породжує "надмірне просування з національної точки зору" (Alston, Freebairn, & James, 2003 ). Економісти стурбовані тим, що реклама яловичини може зашкодити продажам птиці. Це не викликає занепокоєння, судячи з нещодавніх друкованих оголошень Ради яловичини, що зневажають курку (Рисунок 2).
Дослідження економістів Корнельського університету в Американський журнал аграрної економіки цього року встановлено, що ефективність реклами молока, можливо, досягла піку на початку 1990-х років і з тих пір знизилася. Ефективність реклами сиру з часом неухильно зростала, але дещо стримувалася більш високим рівнем їжі поза домом (Schmit & Kaiser, 2004). Автори припустили, що, щоб отримати більший удар за свій долар, виробники молочної продукції, можливо, захочуть змінити рекламу сиру, щоб більше зосередитися на сегменті ресторанів.
Певною мірою програма молочної торгівлі дотримується такої стратегії. Згідно з доповіддю USDA Конгресу, молочна програма "тісно співпрацювала з провідними національними мережами ресторанів, включаючи Pizza Hut та Wendy's, з метою збільшення обсягу сиру та забезпечення того, щоб сир був помітно виступає в пунктах меню". Партнерство Венді підтримало чизбургер з дикого гірського бекону, бутерброд з 640 калоріями, більше половини з яких надходить з жиру. Інші дошки також використовують цей підхід. Національна рада зі свинини допомогла McDonald's розширити свій маркетинг для панірованого свинини.
Навіть якби харчування не було проблемою, економічні дослідження викликали б сумнів у тому, що програми збору коштів допомагають фермерському співтовариству в цілому. І, звичайно, харчування є питання. Прийняття права власності на споживчі повідомлення всіх дощок ускладнить бажання USDA говорити в один голос про харчування.