Stevia Too Good to be True Джон Дуйяр; s LifeSpa
Треба визнати, я дотепер не був великим шанувальником стевії! Як не дивно, але цей дуже солодкий лист має деякі дивовижні та добре задокументовані переваги для здоров’я. Тим не менш, як може рослина, яка в 300 разів солодша від цукру, з нульовою калорією, бути для вас корисною? Це просто звучить занадто підозріло!
Перш ніж я поділюсь усіма перевагами, дозвольте мені поділитися своїми початковими застереженнями.
Показано, що стевія не має негативного впливу на рівень цукру в крові (1), то чому б і ні, правильно?
Ну, не так швидко. Навіть незважаючи на те, що стевія відзначає малоймовірну користь "ніякого впливу на рівень цукру в крові", я розпочав своє дослідження цього солодкого листя з тим самим застереженням, що і з будь-яким підсолоджувачем. Це застереження полягає в тому, що в якийсь момент, я вважаю ми повинні розірвати свою психологічну залежність від солодкого смаку.
У разі підсолоджувачів, які можуть похвалитися нульовою калорійністю, підозра виникає. Коли мозок відчуває солодкий смак, за яким слідують «нульові калорії», виникають такі питання:
- Чи це призведе до того, що ми прагнемо більше?
- Чи ми з кожним потраплянням стевії тоді зміцнюємо пам’ять про цей солодкий смак?
- Чи завжди ми завжди будемо думати про те, чого хочемо чи тобимо солодкого?
Вступивши в моє дослідження стевії з цими підозрами, я повинен визнати, що дослідження, що з’явилося, мене принизило, хоча і не повністю заспокоїло. Як виявляється, стевія має досить дивовижні властивості!
Покірливі наддержави Стевії
1. В одному дослідженні, коли учасники вживали стевію перед їжею, вони відчували себе задоволеними меншою кількістю калорій і не їли більше їжі протягом дня, щоб заповнити нестачу їжі під час їжі. (2)