Всесвітня історія вегетаріанства Вегетаріанське товариство
Античність
Далеко не відносно нове явище, вегетаріанство користується довгою і різноманітною історією і зберігається в більшості культур з часів часів.
В античності вегетаріанство знайшло прихильність до деяких великих діячів класичного світу, зокрема до Піфагора (580 р. До н. Е.). Добре відомий своїми внесками в математику, Піфагор був незалежним мислителем, першим, хто на рівних допускав жінок до свого інтелектуального кола і стверджував, що світ - це сфера. Його вчення про те, що до всіх тварин слід поводитися як до рідних, включало утримання від м’яса. Ідеї Піфагора частково відображали традиції набагато раніше цивілізацій, включаючи вавилонян та давньоєгиптян. Вегетаріанська ідеологія практикувалася серед релігійних груп в Єгипті близько 3200 р. До н. Е., Утримуючись від плоті та одягаючи одяг, отриманий від тварин, заснований на кармічних віруваннях у реінкарнацію.
У грецькій традиції Піфагора не лише уникнення жорстокого поводження з тваринами закріпило вегетаріанство як спосіб життя, він також бачив переваги для здоров’я у безмісній дієті. Піфагор розглядав вегетаріанство як ключовий фактор мирного співіснування людей, висуваючи думку про те, що різання тварин жорстоко порушувало людську душу. Інші відомі давньогрецькі мислителі, які прийшли після Піфагора, віддавали перевагу вегетаріанській дієті. Сюди входив Теофраст, учень Арістотеля і його наступник на посаді керівника ліцею в Афінах. Сократ, Платон та Арістотель обговорювали статус тварин, хоча висновок Арістотеля про те, що царство тварин існує для людських потреб (і, на його думку, як рівне рабам), сформулював погляд римлян та християнської церкви, яка мала стати домінуючою вид на захід.
Піфагорійські ідеали знайшли дуже обмежене співчуття в жорстокості Стародавнього Риму, де багато диких тварин було вбито від рук гладіаторів в ім'я спорту та видовищ. Піфагорійців зневажали як підривників, багато з них тримали своє вегетаріанство в собі, боячись переслідування. Однак термін "піфагорійський" мав стати синонімом "вегетаріанського", а вегетаріанство мало поширитися по всій Римській імперії з 3 по 6 століття серед тих, хто зазнав впливу неоплатоністської філософії. До таких авторів належать Плутарх (бл. СЕ46), чия 16-томна праця «Моралія» включає «Нарис про їжу плоті», Порфирій (бл. СЕ232), який написав «Про утримання від тваринного корму», та Аполлоній, який добре подорожував цілителем і суворим вегетаріанцем, який виступив проти свідомо введених зернових обмежень.
Східні релігії
В Азії утримання від м’яса було центральним для таких ранніх релігійних філософій, як індуїзм, брагінанізм, зороастеріанство та джайнізм. Вегетаріанство заохочувалось у стародавніх віршах «Упанішад», а також згадувалося в «Ріг Веді» - найсвятішому з давніх індуїстських текстів. Ключовими для таких релігій були вчення про ненасилля та повагу до всіх форм життя.
Вегетаріанство завжди було центральним для буддизму, який закріплює співчуття до всіх живих істот. Будда і Піфагор були майже точними сучасниками, і, можливо, грецький мислитель зазнав впливу індійських містичних вчень. Індійський цар Асока (який царював між 264 р.
232 до н. Е.), Перетворений у буддизм, вражений жахами битви. Жертви тварин були припинені, коли його королівство стало вегетаріанцем.
Християнство
Раннє християнство принесло із собою ідеї людської верховенства над усім живим, але кілька неортодоксальних груп справді розбили ряди. Маніхеянство, що практикувалось між 3 і 10 століттями нашої ери, було іншою філософією проти забою тварин. Ці ненасильницькі вегетаріанські подвижники були зображені фанатичними девіантами, яких боялася, ненавиділа і часто переслідувала створена церква. Вегетаріанські богаміли, християнська секта, що мешкає в теперішній Болгарії, були спалені на вогнищі за єресь на параноїчному тлі середньовічної Європи в 10 столітті. У цей темний період у більшості Європи був гарячий «антиєретичний» тон, і багато невинних загинуло. Однак двоє відомих вегетаріанців врятувались: святий Давид, покровитель Уельського та святий Франциск Ассизький.
Ренесанс та Просвітництво
З епохою Просвітництва у вісімнадцятому столітті з'явилася нова оцінка місця людини в порядку її створення, а з новим науковим майстерністю дослідження відскочило володіння тваринним царством. Намагання Декарта науково спростувати існування душі тварин поступилися місцем вівісекції та концепції тварини як машини. На противагу цій позиції британський філософ Джон Локк висловив аргументи, що тварини є розумними істотами, що відчувають, і висловлювались моральні заперечення, оскільки наростала відраза до жорстокого поводження з тваринами. Серед західних релігій відбулося відродження думки, що насправді споживання плоті є відхиленням від Божої волі та справжньої природи людства. У ці дні методи забою були надзвичайно варварськими. Свиней били до смерті вузликовою мотузкою, щоб м’якоть тушку, а курей розрізали в роті, повісили і залишили, щоб кровоточили до смерті.