Стевія - це здоровий солодкий варіант; Баріатричний центр Мехікалі

центр

Хоча ви, можливо, нещодавно почали вживати стевію для підсолоджування напоїв чи їжі, рослина та її використання існують вже тисячі років.

Використання штучних підсолоджувачів існує вже давно. Однією з найпопулярніших сьогодні є Стевія. Підсолоджувач, очевидно, висунув інші варіанти, оскільки він продавався як набагато здоровіший варіант. Основною причиною цього є те, що насправді його добувають з рослини; однак комерційні бренди, що продають Стевію для заміни цукру та інших підсолоджувачів, можуть включати деякі інгредієнти, які можуть вам не підійти.

Стевія - чагарниковий чагарник, який індіанці гуарані віками використовували в лікувальних цілях.

Лист хорошої якості вважається в 30 разів солодшим, ніж тростинний цукор або сахароза. Є близько 150 варіантів рослини в Північній та Південній Америці.

Вже в 1934 році вчений Микола Вавілов проаналізував насіння парагвайської стевії.

Першим він сказав, що рослина має унікальні лікувальні та підсолоджуючі властивості. Він пояснив, що, використовуючи рослину, метаболічні процеси в організмі можуть покращитися; рівень енергії був вищим, процеси старіння затримувались, і це також діяло як захист організму від шкідливого впливу на навколишнє середовище.

Протягом багатьох років жодних ознак шкідливого впливу ніколи не виявлялося.

Сьогодні FDA дозволила стевії законно продавати та додавати до харчових продуктів, що продаються в США як підсолоджувач; він загалом визнаний безпечним (“GRAS”) і не вимагає схвалення FDA як харчова добавка. Однак FDA не схвалює FDA для вживання в їжу або як їжу.