Рецепт кокосового горіха; Nutrition Precision Nutrition; s Енциклопедія їжі

енциклопедія

  • Огляд
  • Ідентифікація
  • Інформація про харчування
  • Відбір
  • Зберігання
  • Підготовка
  • Рецепт
  • Безкоштовна книга рецептів

Енциклопедія продовольства є частиною
Мережа точного харчування

З одного погляду

Кокос - це фрукт, який росте на деревах у тропічному кліматі. Плід пропонує біле м’ясисте м’ясо під твердою зовнішньою оболонкою. Кокос - чудове джерело корисних жирів: ¼ склянки сушеного кокосового горіха пропонує 6 г жиру, а також мінеральні речовини, такі як калій, фосфор і магній. Кокосове м’ясо можна їсти свіжим, хоча воно зазвичай сушать. Якщо ви використовуєте свіжий кокос, щоб дістатися до м’яса потрібно трохи попрацювати, але ви будете добре винагороджені смаком, якщо хочете це зробити. Крім того, ви можете придбати сушений кокос у відділі випічки у вашому продуктовому магазині.

Огляд

Кокос - це плід, який росте на деревах. Кокос - це джерело м’яса та води. З фруктів виготовляють також борошно, цукор, олію, масло і молоко. Цей „Прожектор кокосового горіха” зосереджений на біле м’ясисте м’ясо кокосового горіха.

Ідентифікація

Кокос складається з трьох шарів навколо порожнистого центру. Зовнішній шар спочатку зелений, червоний або жовтий, але в міру дозрівання кокоса стає коричневим. Порожниста частина кокосового горіха заповнена кокосовою водою. Як тільки кокос розколюється і зливається, виявляється біле м’ясо, що вистилає стінки шкаралупи.

Інформація про харчування

Кокосове м’ясо зазвичай сушать і сушать. У такому вигляді його зазвичай можна знайти в секторі випічки продуктових магазинів.

1/4 склянки висушеного, несолодкого, висушеного кокосового горіха містить приблизно 97 калорій, 0,7 г білка, 11,0 г вуглеводів, 2,1 г клітковини, 1,0 г цукру і 6,0 г жиру.

Кокосове м’ясо багате на мінерали, включаючи калій, фосфор та магній.

Відбір

Якщо ви купуєте цілий кокос у продуктовому магазині, спочатку візьміть кокос і піднесіть його до вуха. Трохи струсіть його вгору-вниз, щоб побачити, чи немає води всередині кокосового горіха. Якщо ви взагалі нічого не чуєте, кокос занадто стиглий.

Знайшовши кокос з водою всередині, перевірте, чи є кокос цілим, уважно оглянувши його зовнішній вигляд. Уникайте будь-яких кокосових горіхів, які потріскані або проколоті (з його трьох темних очей не повинно просочуватися волога). Далі відчуйте вагу кокосового горіха - хороший кокос важкий.

Зберігання

Зберігайте цілий кокос у холодильнику до двох місяців. Після відкриття кокосове м’ясо прослужить не більше декількох днів. Якщо ви вирішите натерти кокосове м’ясо, ви можете заморозити його на 8-10 місяців.

Підготовка

Щоб відкрити кокосовий горіх, використовуйте тупий зад колуна (переконайтеся, що гострий кінець леза є ні обличчям до кокосового горіха) і потримайте кокос над мискою. Щільно постукайте кокосовим горіхом по центру тильною стороною колуна, кілька разів повертаючи кокос, натискаючи. Робіть це, поки не почуєте (і не побачите) тріщину. Розділіть обидві сторони один від одного і злийте рідину з чаші (обов’язково запасіть рідину; її можна процідити і насолоджуватися напоєм).