Стевія як природний підсолоджувач приносить користь і шкоду відгукам про траву, що вирощує чайне листя в домашніх умовах
Стевія для використання як природний підсолоджувач для поліпшення здоров’я.
Стевію можна використовувати як природний замінник цукру або підсолоджувач. Ступінь солодкості стевіозиду перевершує звичайний цукор у 200 - 300 разів.
Опис:
Стевія - багаторічна рослина з сімейства айстрових і має понад 200 сортів. Розмножується насінням, діленням коренів та гілками стебла.
Стевія використовується як природний підсолоджувач та як консервант. Солодкість обумовлена глікозидами стевії (солодкої низькокалорійної комплексної речовини), яку зазвичай називають стевіозидом.
Ступінь солодкості стевіозиду перевершує звичайний цукор у 200 - 300 разів. Один відсоток водного екстракту стевії відповідає двадцяти відсоткам цукрового сиропу - стевії, яка в 20 разів солодша від цукру. Таким чином, 1 кг свіжого листя замінює солодкість 20 кг цукру.
Стевіозид має антибактеріальну функцію, тому його можна застосовувати при лікуванні невеликих ран у вигляді опіків, подряпин і синців. Це сприяє швидкому загоєнню ран, швидкому згортанню крові та позбавленню від інфекції.
Не плутайте стевію з молоком.
Стевія має і протипоказання, про які слід знати. Листя стевії (у дозах, вищих, ніж необхідні для підсолодження) мають гіпоглікемічну дію. Пацієнтам, які страждають на цукровий діабет, потрібно обережно вживати велику кількість стевії та контролювати рівень цукру в крові. Також листя стевії (у дозах, що перевищують необхідні для підсолодження) мають гіпотензивну дію (знижують артеріальний тиск). Людям з низьким кров'яним тиском та тим, хто приймає гіпотензивні препарати, слід уникати вживання великої кількості стевії та контролювати артеріальний тиск.
Використовуйте стевію замість цукру:
Переваги:
- стевія солодша за цукор понад 20-200 разів.
- допомагає при шкірних захворюваннях;
- стевія нормалізує артеріальний тиск;
- сприяє зниженню рівня цукру в крові;