Стюарт Бергер; s Найбільш продавана дієта як раз доводить експерта з питань харчування Isn; t Імунітет до успіху
Швидше за все, дієта імунної енергії доктора Бергера (Нова американська бібліотека, 14,95 дол. США) все одно потрапила б на перше місце у рейтингах. Але коли енергійний, 32-річний автор нещодавно з'явився в шоу "Філ Донах'ю", гості, серед яких балерина-актриса Леслі ("Поворотний пункт") Браун, кусень Райана Надії Девід Седерхольм і комедійна актриса Рене Тейлор, не могли перестати хлипати над його дієта. За лічені години народився бестселер №1. "Люди, які дивились шоу, реагували неймовірно", - говорить голова НАЛ Роберт Діфоріо. “З 10 години ранку в середу, коли Донах’ю не виходив в ефір, і до п’ятниці ми продали замовлення на додаткові 50 000 примірників. У нас ніколи не було книжок у твердій обкладинці, які продавались так швидко за такий короткий проміжок часу. Це було справді явище ".
Мабуть, ще більш феноменальним є той факт, що 6,7-футовий 210-кілограмовий Стюарт Бергер, психіатр з Манхеттена, який спеціалізується на розладах, що викликають залежність, таких як ожиріння та наркоманія, зміг запропонувати ще одну ідею для книги дієт. Бергер стверджує, що певна чутливість - алергія на їжу, яку ми вживаємо - послаблює імунну систему, яка контролює здатність організму запобігати хворобам. "Майже у всіх алергія на деякі продукти", - говорить Бергер. «І третина всіх американців має якусь непереносимість молочних продуктів, пшениці або кукурудзи. Ці непереносимості розвиваються, оскільки американська дієта настільки лінива, що люди, як правило, їдять одне і те ж щодня, і їжа з часом стає токсичною ». Більше того, каже Бергер, люди, як правило, пиячать саме ті продукти, на які у них алергія. "Ще ніхто не знає, чому саме це відбувається, - каже Бергер, - але вони знають".
Дієта імунної сили, доповнена вітамінами та мінералами, призначена допомогти тим, хто дотримується її, визначити свою алергію та відсіяти небажані продукти. Результатом, зазначає Бергер, є зміцнення імунної системи, менша схильність до зловживання харчовими продуктами, до яких ви жадаєте, і легше схуднення.
Бергер отримав свій перший підказка про харчову алергію після публікації його книги 1981 року "Саутгемптонська дієта". Багато його пацієнтів не втрачали вагу за традиційним режимом 1100 калорій на день, і Бергер не міг зрозуміти, чому. Потім він виявив, що якщо певні продукти виключати зі свого раціону, пацієнти починали втрачати вагу з однаковою кількістю калорій. Багато інших їх страждань, таких як головний біль, коліт та астма, також почали зникати. "Я почав розуміти, що існує взаємозв'язок між їжею, вітамінами та мінералами та цілою низкою проблем", - каже він.