Стратегії та ресурси харчування DNPAO CDC

Збільшити доступ до здорової їжі та напоїв

Ініціативи щодо розширення доступу до здорових продуктів харчування та напоїв у торгових закладах можуть покращити діючі магазини, заохотити розміщення нових магазинів, покращити доступ до транспорту для роздрібних торговців здоровою їжею та/або запровадити комплексні ринки та просування в магазинах.

Забезпечити доступ до роздрібної торгівлі здоровою їжею (продуктові магазини, невеликі магазини, фермерські ринки, бодегаз та роздрібна торгівля продуктами харчування)

Ініціативи роздрібної торгівлі здоровою їжею (HFR) можуть сприяти збільшенню доступу людей до місць, де продають здоровішу їжу та напої в районах, де недостатньо обслуговування, включаючи продуктові магазини, невеликі магазини, фермерські ринки, бодега чи роздрібну торгівлю продуктами харчування. Ініціативи можуть передбачати створення нових торгових точок продовольства, які продають здоровіші продукти; покращення якості, різноманітності та кількості більш здорових продуктів харчування та напоїв у існуючих магазинах; або просування та маркетинг здорових продуктів харчування та напоїв для споживача.

Ресурси

Роздрібна торгівля здоровою їжею: Посібник для практиків громадського здоров’я
Цей ресурс містить вказівки для медиків з питань охорони здоров’я щодо того, як розробляти, впроваджувати та співпрацювати з ініціативами та заходами щодо роздрібної торгівлі харчовими продуктами для покращення доступу, доступності та доступності більш здорової їжі та напоїв. За допомогою цього посібника, медичні працівники можуть розпочати або вдосконалити свою роботу у сфері роздрібної торгівлі здоровими продуктами харчування.
Роздрібна торгівля здоровою їжею: Початок процесу оцінки у вашій державі чи громаді pdf icon [PDF-7.7MB]
Цей інструмент надає медичним працівникам огляд того, як розробити оцінку середовища роздрібної торгівлі продуктами харчування в їхній державі чи громаді.
Державні ініціативи, що підтримують роздрібну торгівлю здоровою їжею: огляд національного ландшафту pdf icon [PDF-2.4MB]
Цей огляд надає практикам громадського здоров’я, їх партнерам, членам громади та політичним діячам корисну інформацію щодо обґрунтування та характеристик державного законодавства про роздрібну торгівлю здоровими продуктами харчування, прийнятого в останнє десятиліття. Він включає кроки дій, які медичні працівники можуть використовувати для інформування, просвітництва та підтримки покращеного доступу до фруктів та овочів за допомогою ініціатив Heathier Food Retail.
Створення бізнес-обґрунтування для попередження (відео)
Два відео від Відділу громадського здоров’я CDC, «Здорових кутових магазинів» та «Здорових опцій продуктового магазину» надають власникам крамниць уявлення про те, як внесення змін до їхніх магазинів полегшило здоровий спосіб життя для клієнтів та покращило прибуток.

Основні моменти програми

Мешканці Гранд-Рапідс, штат Мічиган, отримують більше доступу до свіжих продуктів (1422), березень 2018 р. [PDF-435MB]
Програма здорового торгового автомата в Алабамі, яка покращує життя кожного робочого місця за раз значок у форматі PDF [PDF-410KB]
Кутові магазини в Міссурі полегшують придбання здорової їжі. Значок PDF [PDF-1.13MB]
Кутові магазини у сільській частині Вісконсіна забезпечують жителів свіжими продуктами pdf icon [PDF-387KB]
Сучасна практика роздрібної торгівлі здоровою їжею: невеликі магазини pdf icon [PDF-2.49MB]
Практика, висвітлена в цьому документі, демонструє шляхи збільшення доступності здорової їжі та напоїв за допомогою стратегій охорони здоров’я, орієнтованих на невеликі магазини.
Покращення роздрібного доступу до фруктів та овочів pdf icon pdf [PDF-241KB]
Їжу можна продавати в різних торгових точках громади. Щоб збільшити споживання фруктів та овочів членами громади, важливо покращити доступ до цих закладів та збільшити доступність якісних, доступних за ціною фруктів та овочів, що продаються в цих місцях. Цей документ висвітлює роботу кількох держав у цій галузі.

Приклади втручання

Зовнішні іконки Балтиморських здорових магазинів
Baltimore Healthy Stores (BHS) використовує існуючі магазини для покращення доступу до здоровішої їжі та підвищення знань споживачів, самоефективності та поведінкових намірів щодо вибору більш здорової їжі та приготування їжі. Це робиться завдяки медичній освіті та маркетинговим стратегіям, що купуються
Здоровий кутовий магазин Ініціатива виробляє систему розповсюдження зовнішньої піктограми
Ініціатива «Здоровий куточок» збільшує доступ до свіжої фрукти та овочів у кутових магазинах, пов’язуючи невеликі магазини з дистриб’юторами продукції цілорічно.
Зовнішня піктограма Ініціативи фінансування свіжих продуктів Пенсільванії (FFFI)
Пенсильванська ініціатива фінансування свіжих продуктів (FFFI) - це втручання на політичному рівні, покликане збільшити доступ до доступних, якісних здорових продуктів харчування в районах, що недоотримуються. Програма надає критичні одноразові позики та гранти на розвиток, розширення чи оновлення підприємств роздрібної торгівлі свіжими продуктами харчування, таких як супермаркети чи продуктові магазини. FFFI також створює постійні робочі місця для членів громади, які проживають в економічно скрутних районах.

Забезпечити доступ до фруктів та овочів

Фермерський ринок - це постійне зібрання фермерів, які продають свої харчові продукти безпосередньо споживачам. Інші ринки продукції можуть включати оптовиків та роздрібних торговців, а не лише фермерів. Ці ринки можуть утримуватися на державній або приватній землі, в тимчасових або постійних спорудах, а можуть навіть бути мобільними. Вони можуть бути створені в населених пунктах, медичних клініках, культових місцях, школах, лікарнях та на робочих місцях; і може включати місцево або регіонально вирощені товари та свіжу продукцію.

Основні моменти програми

Сад громади допомагає їсти овочі з низьким рівнем доходу в Північній Каролінії (1613), березень 2018 р. [PDF-556KB]
Сільські церкви та коаліції Теннессі допомагають конгрегантам робити здоровий вибір (1416) березень 2018 р. [PDF-1.2MB]
Комори з продуктами харчування розповсюджують більше свіжих продуктів у районі охорони здоров’я Західного П’ємонту, штат Вірджинія pdf icon [PDF-1.09MB]
Фермерські ринки Кентуккі покращують доступ до свіжих продуктів у бідних районах pdf icon pdf [PDF-475KB]
Дослідження CDC показує роль державних управлінь охорони здоров’я у підтримці фермерських ринків pdf icon [PDF-1.49MB]
Цей інформаційний бюлетень висвітлює загальну діяльність, що використовується державними департаментами охорони здоров’я для фінансування CDC для підтримки фермерських ринків за трьома угодами про співпрацю. Грантоотримувачі CDC та медичні працівники можуть використовувати цей документ при розробці ринкових стратегій фермерів на державному рівні.
Сучасна практика розвитку та підтримки ринків фермерів pdf icon [PDF-2.53MB]
У цьому документі висвітлено зусилля п'яти державних департаментів охорони здоров'я щодо розширення доступу до здорової їжі через ринки фермерів.
Значок у форматі PDF «Ферма туди, де ти є» [PDF-225KB]
Програми «Від ферми до місця, де ти» сприяють доставці сільськогосподарської продукції, що вирощується в регіонах, до громадських установ, фермерських ринків та приватних осіб.
Техас: Підключення фермерів та робочих місць значок у форматі PDF [PDF-848KB]
Програма від ферми до роботи в Техасі збільшує доступ до свіжих фруктів та овочів у робочому середовищі, надаючи можливість щотижня купувати та доставляти свіжу продукцію від місцевих фермерів. Основною метою програми є сприяння зміні поведінки індивідуумів та груп шляхом модифікації робочого середовища, щоб збільшити доступ, доступність, покупки та використання корисних фруктів та овочів із місцевих ферм.