Страви однієї мами на виклик годування кожного різними речами

виклик

Останнє видання "Як прогодувати сім'ю" є знайомою територією для багатьох сімей - як зробити всіх щасливими.

Ласкаво просимо до останнього допису у серії TreeHugger "Як прогодувати сім’ю". Щотижня ми розмовляємо з іншою людиною про те, як вони підходять до нескінченного завдання годувати себе та інших домочадців. Ми отримуємо внутрішній совок про те, як вони продуктовий магазин, план харчування та приготування їжі, щоб зробити це більш гладко.

Батьки так наполегливо працюють, щоб нагодувати своїх дітей і себе, покласти на стіл здорову їжу, щоб не витратити цілий статок у продуктовому магазині, а також, щоб це відповідало напруженому робочому та шкільному графіку. Це подвиг, який заслуговує на більшу похвалу, ніж зазвичай, і саме тому ми хочемо виділити його - і, сподіваємось, навчитися у нього в процесі. Цього тижня проходить інтерв’ю з Елеонорою, зайнятою мамою трьох дітей, яка працює повний робочий день, і їй доводиться обговорювати численні харчові потреби та алергію.

Імена: Елеонора, чоловік Кріс, діти Девід (7), Даніель (5), Марія (3)

Розташування: Oakville, ON

Працевлаштування: Ми обидва працюємо повний робочий день. Робота Кріса передбачає близько 25% подорожей, і моя робота вимагає додаткової роботи вечорами/вихідними, але гнучка щодо того, коли і де я працюю.

Щотижневий бюджет харчування: 250 доларів США (190 доларів США) на тиждень

1. Які 3 улюблені або загальноприготовлені страви у вашому домі?

За словами Кріса, я постійно змінюю свої рецепти. Я зроблю щось кілька разів, а потім він не побачить цього ще близько року. Взагалі кажучи, я роблю кожен наступний тиждень: а) Якусь макаронну страву з овочами збоку - я роблю зайву пасту і відкладаю її для Даніеля на решту тижня; б) Сніданок на вечерю - зазвичай домашні вафлі або млинці є частиною цього, і я роблю додаткове, щоб ми могли швидко їх підігріти протягом тижня на сніданки дітей та/або вечерю Даніеля; в) Велика запіканка або рагу - зазвичай подвійна партія.

2. Як би ви описали свій раціон?

У нас є різноманітні дієти/обмеження: я анафілактичний до горіхів на деревах, Кріс не їсть клейковини, а Даніель не їсть м’яса, а також має проблему прискіпливості до того моменту, коли його спостерігав керівник педіатрії в лікарні, бо він відмовився їсти і впав із кривої росту.