Структурні вуглеводи - Star Milling Co
Структурні
Структурні вуглеводи
У конячих галузях, а також у компаніях, що займаються конями та зоопарками, не рідко можна спостерігати рішення щодо годівлі, що ґрунтуються на анекдотах, фольклорі, байках чи навіть людських даних, які не сумісні або перекошені з відомих основ. Існує шість основних класифікацій поживних речовин, і залежно від тварини існує приблизно 45+ конкретних поживних речовин, які необхідні в раціоні. Крім того, є такі компоненти раціону, які не є “необхідними поживними речовинами”, але є критично важливими факторами при харчуванні коня. Фундаментальна серія харчування розгляне основи харчування.
Вуглеводи
Вуглеводи забезпечують енергією, але джерело вуглеводів і тип травлення визначають кількість енергії, яка в кінцевому рахунку доступна для коня. Основною одиницею вуглеводів є моносахарид (моно = один; сахарид = цукор), і те, як ці основні одиниці з'єднуються з утворенням різних вуглеводів, визначатиме місце травлення та харчову цінність, яка доставляється.
Вуглеводи можна розділити на дві загальні категорії - неструктурні та структурні вуглеводи. Крохмалі та цукри, відомі як неструктурні вуглеводи, засвоюються ферментами і всмоктуються в передній кишці. Компоненти клітковини, целюлоза та геміцелюлоза, відомі як структурні вуглеводи, засвоюються мікроорганізмами у всій кишці, але переважно в задній кишці. Структурні вуглеводи також важливі для здоров'я кишечника.
Структурні вуглеводи, що це таке?
Структурні вуглеводи складають клітинну стінку рослини і стійкі до травлення ферментами, що виробляються в передній кишці коня. Для порівняння, неструктурні вуглеводи знаходяться всередині рослинної клітини (вміст клітин) і засвоюються фермами коня. Див. Схему рослинних клітин нижче.
Факти про годування структурними вуглеводами або клітковиною
Клітковина складається із структурних вуглеводів. Оскільки клітковина в раціоні збільшується, а крохмалю, жиру та білків зменшується, тим менше енергії споживається. Не існує встановлених харчових потреб у структурних вуглеводах. Вимога визначається з рекомендаціями щодо мінімального споживання корму. Структурні вуглеводи (клітковина) відповідають за сприяння скороченню або руху кишечника. Збільшення споживання структурних вуглеводів збільшить скорочення кишечника.
Клітковина з довгим стовбуром (сіно) сприяє скороченню кишечника з більшою енергією, ніж сінна гранула або кубики. Довге волокно стебла збільшує споживання води. Збільшення споживання довгої клітковини та води сприяє здоров’ю та цілісності кишечника. Якщо кінь не перебуває на пасовищі, то сіно з довгими стеблами (тюкове сіно) повинно становити щонайменше 50% від загального споживання корму на день. Перероблене сіно (гранули або кубики) не повинно перевищувати більше 50% від загального споживання корму на день. Сіно люцерни (тюк, куб або гранула) не повинно перевищувати більше 50% від загального споживання корму на день. Харчовий раціон із люцерни зазвичай забезпечує значно менше клітковини, ніж традиційні кормові трави. Бурякова м’якоть має помірний вміст вуглеводів у структурі, але склад вмісту клітковини забезпечує переваги підвищення цілісності кишечника. Корми цілісності - це збалансовані формули бурякової м’якоті/основи соєвого корпусу, які також містять олігосахариди, які є трьома дієтичними компонентами, що сприяють здоровому розвитку кишечника.