Стурбованість міжнародних туристів щодо традиційних страв Гани - ScienceDirect

Додати до Менділі

Поглиблене розуміння турбот туристів щодо традиційних продуктів харчування та факторів, що впливають на це розуміння, необхідне для просування та розвитку успішного продовольчого туризму в Гані. Дані про занепокоєння туристів традиційними продуктами харчування в Гані були отримані на основі випадкової вибірки з 675 іноземних туристів, що виїжджають, у залі відпочинку Міжнародного аеропорту Котока в період з лютого по березень 2010 року. Санітарія стала основною сірою зоною ставлення до традиційних традицій Гани. продукти харчування, що викликає занепокоєння в більшій мірі серед літніх людей, жінок та мусульманських туристів. На підставі висновків було рекомендовано, щоб Комісія з питань харчових продуктів і лікарських засобів та Туристична рада Гани, обидва відомства, відповідальні за регулювання та контроль стандартів у харчовій промисловості, мали достатні ресурси для ефективного виконання своїх очікуваних ролей.

---