Стверджуючи Ла-Флориду Що їли моряки
- Корінні американці
- Піонерське життя
- Ера Флаглера
- Land Boom & Bust
- Перша світова війна
- Розширення
- Прогрес
- Географія
- Сільське господарство
- Люди
- Громади
- Карти та фотографії
- Часова шкала
- Для вчителів
ЩО ЇЛИ ВІТРОНИ?
Годувати моряків під час тривалого плавання через Атлантичний океан до Нового Світу було проблемою. Оскільки холодильники були недоступні для збереження їжі для подорожі, продовольство повинно було тривати протягом тривалості поїздки. Моряки спочатку їли ту їжу, яка псувалась найшвидше. Щоб зберегти певні продукти, такі як м’ясо та риба, їх сушили, солили, коптили або маринували. Матроси не мали консервних банок, тому м’ясо/риба могли бути упаковані в дерев’яні бочки або твори. Деякі кораблі перевозили живий запас, який був зарізаний і з'їдений під час плавання. Інші продукти харчування могли б зберігатись так само під час поїздки. Їжа часто гнила або заражалася довгоносиками. Щури та миші також були серйозною проблемою, оскільки вони їли пайки та залишали їх, потрапляючи в їжу.
Здебільшого, під час плавання провізію потрібно було розподіляти, оскільки було важко мати достатньо їжі для всього плавання. Ніколи не можна було б дізнатись, чи поїздка буде швидкою, чи це займе більше часу, ніж очікувалось, щоб дістатися до місця призначення.
Згідно з деякими записами 16 століття, кораблі армади 1568 року Педро Менендеса де Авілеса мали добовий графік харчування:
Понеділок, середа та п’ятниця:
Півтора фунта печива, один літр води, один літр вина, пів члени суміші кінської квасолі та нуту на кожні дванадцять осіб і один фунт солоної риби на кожні три людини. (Пек - це близько 8 сухих кварт - використовується для сухого товару)
Вівторок:
Півтора фунта печива, один літр води, один літр вина, один фунт змішаного рису та олії на кожну десять осіб і пів фунта солоної свинини.
Неділя та четвер:
Півтора фунта печива, один літр води, один літр вина, один фунт соленого м'яса і дві унції сиру.