Сучасність та минуле Ожиріння та хронобіологія Психологія сьогодні Австралія

Встановлення обмежень та протистояння нашому хронічно годуваному стану в цілодобовому середовищі.

Опубліковано 19 жовтня 2017 р

ожиріння

Чи має значення, з’їдаємо ми три великі, шість менших страв, чи не харчуємось нерегулярно протягом дня? Або якщо ми з’їдаємо більшу частину їжі в попередню частину дня або найбільше вночі?

Дослідники задавали ці питання, оскільки вони відзначають важливість наших “біологічних годинників у“ кожній частині людської фізіології ”, включаючи споживання їжі.

"Важко знайти речі, які не ритмічно коливаються", - говорить доктор університету Рокфеллера Майкл Янг, один із трьох вчених, які отримали цьогорічну Нобелівську премію з фізіології та медицини за роботу з виявлення генів, що беруть участь у "внутрішній роботі" нашого циркадні ритми. (Буркі, The Lancet, 2017) Янг додає: «Якщо у вас є цикли годування, які відбуваються з добовим ритмічним малюнком, то ви хочете, щоб органи, які мають справу з надходить їжею, найкраще узгоджувались із цими змінами в продовольчому забезпеченні. Це саме те, що ви бачите: увімкнення та вимкнення генів відповідно до того, як очікує організм, буде схемою надходження їжі в систему ”. (Бурки, 2017)

Надхіазматичне ядро ​​(SCN) у передньому гіпоталамусі є "головним регулятором" наших циркадних ритмів, і воно синхронізується (тобто "захоплюється") світловим/темним 24-годинним циклом обертання Сонця. Також є так звані "периферійні" годинники майже в кожній клітині нашого тіла, і ці клітинні годинники можуть щодня залучатись zeitgebers ("давальниками часу"), тобто іншими екологічними сигналами, такими як споживання їжі, шум, або вправи. (Брей і Янг, Поточні звіти про ожиріння, 2012)

Однак час прийому їжі вважається одним з найпотужніших цайтгеберів. (Bray and Young, Obesity Reviews, 2007) Це так, ніби наші тканини відчувають час. (Kohsaka and Bass, Cell Metabolism, 2007.) Коли наші периферійні годинники десинхронізуються з центральним годинником, ми маємо хронічні порушення (Garaulet and Gómez -Abellán, Physiology & Behaviour, 2014) та розвиток метаболічних порушень. (Енгін, Досягнення експериментальної медицини та біології, 2017)