Сухі бублики і як їх оживити

Поділитися цим:

Якщо ви коли-небудь задавались питанням, як зволожити сухий бублик, ви не самотні. Ми всі були там: хтось втратив краватку… знову. Ваш бублик для сніданку твердий, як цегла, і ви дивитесь довгий ранок без сніданку, якщо кинете його. Наступного разу, коли це станеться, спробуйте цей геніальний трюк, щоб врятувати свою ранкову трапезу.

Щоб пом’якшити сухий бублик, просто замочіть його в мисці з гарячою водою, перш ніж підсмажити його цілим, згідно з повідомленням J. Kenji López-Alt від Serious Eats. Цей метод слід зарезервувати лише для зневодненого бублика (він може бути несвіжим, не висихаючи), але процедура на водяній бані гарантує, що всередині є волога та парна, коли ви розрізаєте її. Ви навіть не помітите різниці - ваш раніше жорсткий бублик буде відчувати, ніби щойно вийшов із духовки.