Суп Боб Чорба - Рецепт болгарської квасолі Приготування смачних страв в домашніх умовах - рецепти
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
Боб Чорба Суп - один з найвідоміших болгарських перших курсів. Його основний інгредієнт - квасоля. І, в ідеалі, це повинна бути особлива біла квасоля, вирощена на схилах гір Родопи з унікальним ароматом. Його вартість порівнянна з ціною на м’ясо, але Боб Чорбе надає йому особливий смак і відтінок, яким не може похвалитися жоден інший сорт квасолі. але навіть якщо взяти звичайні цукрові боби, які тут більш доступні, суп все одно буде дуже смачним.
Приготування болгарської квасолі-чорби в домашніх умовах не складніше приготування українського борщу, хоча деякі процеси різні. Щоб уникнути помилок, уважно дотримуйтесь рекомендацій нашого покрокового рецепта з фото. І у вас все вийде!
Інгредієнти
- Біла квасоля
(500г) - Вода
(1,5 л) - Морква
(2 шт.) - Болгарський солодкий перець
(1 шт.) - Цибулина цибуля
(2 шт.) - Часник
(1-2 гвоздики) - Корінь селери
(150г) - Помідор
(2 штуки або 2 столові ложки томатної пасти) - Рослинна олія
(150 мл) - Петрушка
(1 пучок) - лавровий листок
(смак) - Харчова сіль
(смак) - Чорний мелений перець
(смак)