Суп із пельменів зі свинини - Керівництво з здорової їжі

(на момент публікації)

свинини

Інгредієнти

Інструкції

1 На сковороді акуратно обсмажте свинину, а коли вона розсипчаста, додайте цибулю, часник, перець чилі та імбир. Варити, поки цибуля не стане напівпрозорим, а приправи добре змішані. Потім розмішайте коріандр. Смакуйте та коригуйте приправу, додаючи за бажанням ще чилі. Якщо у вас процесор, швидко збивайте суміш, оскільки чим дрібніша та менш розсипчаста суміш, тим простіше з нею працювати.

2 Щоб наповнити пельмені, нанесіть трохи води навколо краю шкірки пельменів. Тримаючи шкіру однією рукою, покладіть чайну ложку суміші посередині і обережно натисніть боком мізинця, щоб злегка стиснути.