Суп з огірків з холодного йогурту - Таратор
Цей холодний йогуртовий огірковий суп - Таратор - легкий, свіжий і смачний. Ідеально підходить для літа. Здоровий, простий у виготовленні та смачний.
Йогуртовий суп з холодного огірка
Напевно ви можете зрозуміти за назвою, що це ще один східноєвропейський рецепт, яким я сьогодні ділюсь з вами.
Я завжди трохи вагаюся ділитися болгарськими рецептами в блозі, бо я впевнений, що деяким людям вони не сподобаються.
Але я відчував, що це добре, особливо зараз, коли погода потеплішає, і більшість з нас намагаються набрати форму улітку.
Він дуже легкий та освіжаючий, виготовлений лише з кількох інгредієнтів, які у вас, швидше за все, є під рукою.
Мені також подобається в цьому супі те, що він ідеально підходить для низькокалорійної дієти.
Він містить лише трохи оливкової олії, яка не є обов’язковою, огірки майже не містять калорій, а йогурт є чудовим джерелом кальцію та пробіотиків.
Свіжий аромат кропу - ідеальне доповнення до цієї страви.
Таратор - традиційний болгарський холодний суп. Або майже суп!
В основному це страва з простого йогурту, свіжих огірків, кропу, часнику та води.
Це суп, що не готується, дуже простий у приготуванні.
Зазвичай його подають як першу страву, але я також люблю її як закуску.
Деякі рецепти вимагають подрібнених горіхів, таких як волоські.
Я особисто віддаю перевагу супу без горіхів.
Плюс примітка: - Останнім часом я дуже обережно ставився до волоських горіхів через мою собаку.
У нього з’явилася алергія після споживання шматочка волоського горіха, який він знайшов на підлозі. У будь-якому випадку, горіхи не корисні для собак ...
Тому я намагаюся тримати його подалі від кухні, коли готую з горіхами, або просто пропускаю їх часом.
Я також волію нарізати огірки кубиками, але ви можете знайти рецепти тертих огірків.
Я не шанувальник терти овочі, я відчуваю, що страви з добре нарізаними овочами виглядають більш стильно ...
Деякі люди можуть вважати це схожим на грецький Цацікі.
Так, багато рецептів регіону містять йогурт, огірки та кріп, тож ви точно знайдете грецьку версію цієї страви.
Кожне місце (регіон/країна) має свій спосіб виготовлення і, звичайно, своє ім’я.
Сьогодні я ділюсь своїм улюбленим способом зробити це.
Не соромтеся додати свій особистий контакт, якщо ви спробуєте.
Це не суворий рецепт, тому, сподіваюся, ніхто не засмучується.
Якщо з якихось причин я не готую цю страву правильно.
Таратор холодного огіркового йогурту
Дякуємо, що прочитали CookingLSL! Щоб не відставати від того, що відбувається на моїй кухні, ви можете стежити за мною на: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ і підписуватись на оновлення електронною поштою, отримувати більше рецептів та копію моєї БЕЗКОШТОВНОЇ електронної кулінарної книги 15+ Найпопулярніші рецепти приготування їжіLSL.
Суп з огірків з холодного йогурту - Таратор
Інгредієнти
- 1 великий англійський огірок - (очищений і дрібно нарізаний кубиками)
- 1 зубчик часнику -, пресований
- 1/2 ч. Ложки солі - (або більше за смаком)
- 2 ст. Л. Оливкової або соняшникової олії - (за бажанням)
- 2-3 ст. Ложки подрібненого свіжого кропу
- 2 склянки простого грецького йогурту - (я використовую грецький йогурт, який набагато простіше знайти в США, ніж болгарський)
- 2 склянки холодної води
- 2 ст. Ложки подрібнених волоських горіхів - (за бажанням, я волію не додавати їх)
Інструкції
Інформація про харчування
Не пропустіть рецепт!
Вам також може сподобатися:
Рецепт смаженого супу з кабачків із смаженого горіха
Рецепт солодкої картоплі з сочевицею чилі - без веганів та глютену
Легкий рецепт супу з сочевиці з сочевиці
53 коментарі
Який чудовий суп, Міра! Це виглядає таким вершковим та смачним. Мені подобається ідея холодного супу! Я ще ніколи не пробував подібний, але мені подобається його вигляд. Закріплено!
Я пам’ятаю, як я їв холодний суп у своєму домі. Це була холодна юшка під назвою “Окрошка”. Це виглядає дуже просто та освіжаюче.
Міра, я кажу, поділіться ВСІМ болгарськими рецептами, які у вас є. Я особисто люблю дізнаватися про різні культури та продукти харчування та рецепти . знаєте що? Я не знаю жодного іншого продовольчого блогу, де б ділилися болгарськими рецептами! І холодний йогурт-огірок-суп. Так, будь ласка! люблю це!
Так рада, що вони тобі подобаються Аліса!
Я думаю, що це, безумовно, чудовий рецепт супу для публікації, особливо зараз, коли він починає прогріватися! Це теж виглядає так освіжаюче і смачно.
Рада, що тобі це подобається Даніель!
Я люблю холодні супи, особливо в цю пору року, коли надворі стає приємно і тепло! Це виглядає так гладко та освіжаюче, Міра! Не вистачає огірка!
Цей суп повинен бути таким прохолодним та освіжаючим, ідеально підходить для теплих днів.
Я б з’їв цей суп із серцебиттям. Це смачно. Оскільки я багато виріс, харчуючись східноєвропейськими стравами, я можу сказати, що вагаюся щодо того, щоб ділитися ними, хоча, на мою думку, ними слід ділитися. Є так багато смачних, соромно не робити.