Супер простий простий метод маринованих яєць з рожевого буряка - Alphafoodie
Опубліковано: 25 серпня 2020 р. · Змінено: 25 серпня 2020 р. Samira @ Alphafoodie · Цей пост може містити афілійовані посилання
Ці пікантні мариновані бурякові яйця є ідеальною ароматною закускою, закускою та доповненням до їжі. Не кажучи вже про те, що ці домашні мариновані яйця також надзвичайно прості у виготовленні!
Я люблю натуральні кольорові продукти, мариновані страви та яйця - тому ці мариновані яйця з рожевого буряка тривалий час готуються. Пікантні, ароматні, з відтінком кислотності - ці мариновані яйця чудово подаються як закуска, закуска або доповнення до багаторазового прийому їжі. Крім того, їх надзвичайно просто виготовити, і у них дуже мало практичного часу.
Все, що вам потрібно, - це свіжі яйця, мариновані буряки та простий домашній розсіл для маринування - і геть. Кількість часу, коли ви залишаєте яйця сидіти в рідині, визначатиме, наскільки вони мариновані і наскільки рожевий колір пронизує яєчний білок. Це справді так просто!
Як зробити мариновані яйця
Є кілька методів, якими ви можете користуватися, коли мова заходить про приготування будь-якого розсолу для маринування. Сюди входять методи, коли інгредієнти нагріваються, лише деякі нагріваються, і навіть без нагрівання.
Деякі стверджують, що, закип’ятивши розсіл, ви зможете краще влити аромати. Хоча я зазвичай просто забиваю все в баночку і перемішую, і завжди любив результати.
На щастя, процес настільки простий, що ви дійсно можете експериментувати, щоб знайти те, що вам більше подобається. Ви також можете поекспериментувати з додатковими ароматизаторами - такими як трави та спеції, також для розсолу для маринування.
Нагрівати розсіл
Якщо ви хочете поекспериментувати з нагріванням маринуючої рідини.
Просто доведіть цукор і оцет до кипіння, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. На цьому етапі ви також можете додати свої трави та спеції. Дайте охолонути перед додаванням яєць до суміші.
Інгредієнти
Ви також можете додати трохи води для розведення оцтової суміші - однак, ми, як правило, не робимо цього стільки у Великобританії.
Метод
Спочатку відваріть і почистіть яйця. Для цієї партії я зварював яйця круто. Однак у вас також може бути трохи злегка зварений жовток - як у цих соєвих маринованих яєць.
Я знаю, що існує так багато різних бажаних способів приготування яєць, тому пропоную скористатися вашим улюбленим способом. Зазвичай я готую яйця близько 6 хвилин для м’якшого центру та 10 для звареного укрутую. Потім або занурте яйця в крижану воду, щоб зупинити їх приготування, або пропустіть під холодною водою з-під крана.