Суперечка про калорії Що правда, а що не Premier Health
Отримати необхідну допомогу легко.
Зверніться до провідного провайдера мережі лікарів поблизу вас.
Перекусити 100-калорійною морозивом - це те саме, що з’їсти 100-калорійне яблуко, правильно?
Можливо, не. Експерти не погоджуються щодо того, чи калорія є просто калорією, незалежно від джерела. Деякі кажуть, що жири, вуглеводи та білки по-різному використовуються в нашому організмі. Інші стверджують, що це не має значення.
Чи важливо це, звідки походять ваші калорії?
Для початку калорія - це одиниця, яка описує енергетичний вміст їжі. Однак дієтологи та інші не погоджуються з тим, що вживання шматочка цукерки або апельсина вплине на вашу лінію талії однаково, навіть якщо вони містять рівну кількість калорій. Дискусія зосереджується на тому, чи всі джерела калорій однаково працюють на підтримку ваги тіла. Погляньте на обидві сторони:
- Всі калорії неоднакові: Один з аргументів полягає в тому, що деякі калорії частіше перетворюються на жир, ніж інші. Ці вчені кажуть, що наш метаболізм по-різному реагує на 300 калорій цукру, ніж на 300 калорій білка. Кілька досліджень вказують на те, що ми спалюємо більше калорій з білків, ніж з жирів або вуглеводів - потенційно велика новина для людей, які підозрюють на дієті та хочуть схуднути.
- Калорія - це калорія: Інші експерти стверджують, що в цих дослідженнях брали участь люди з надмірною ожирінням у контрольованому середовищі. Вони можуть не стосуватися людей, які живуть у реальному світі. І вони зазначили, що довготривалі дослідження, які тривають рік і більше, рідко виявляють явні переваги дієт з низьким вмістом вуглеводів.