Суперпродукти Що це таке і де їх взяти Хороше харчування
Суперпродукти - це не просто модні, про які ви чуєте. Якщо ви їсте багато рослинної їжі, ви їсте суперпродукти.
Відстеження останніх «суперпродуктів» нагадує спробу не відставати від модних тенденцій. Одну хвилину це закінчується, а наступної виходить. Суперпродукти минулого року, такі як капуста та лобода, поступово відкидаються модними ягодами макі або зерном фоніо. Але що робить їжу суперпродуктом? І чому ми постійно придумуємо нові? Чи є суперпродукти цього року більш чудовими, ніж минулорічні?
Визначено суперпродукти
Коли я чую слово суперпродукти, я не можу не думати про супергероїв. Цей термін передбачає, що ці продукти мають харчові сили, що перевищують можливості звичайних продуктів. Але справжнього визначення суперпродукту немає. Це просто слово, яке використовується для реклами оздоровчих властивостей продуктів, які не містять поживних речовин.
Здебільшого найбільш жирною їжею, яку ви можете їсти, є рослинна їжа. Вони пропонують велику кількість вітамінів, мінералів та клітковини, а також фітонутрієнтів - багато з яких діють як антиоксиданти. Якщо ви харчуєтеся рослинами, то, напевно, ви вже їсте багато продуктів, які можна вважати суперпродуктами, навіть якщо вони не такі екзотичні, як фрукти мангостану або какао.
Більшість списків найкращих суперпродуктів виглядають дуже схожими. Рослинна їжа у вигляді ягід, листової зелені та горіхів очолює майже кожен список. Часто сюди входить і жирна риба. Просто конкретний склад персонажів змінюється з року в рік. Як повідомляється, зелень комір є новою капустою, а тефф може бути лободою наступного року.
Харчові тенденції нічим не відрізняються від будь-якої іншої тенденції. Здається, ми завжди шукаємо чогось нового та незвичайного. І, можливо, у випадку із суперпродуктами, для їжі, яка може бути навіть більш суперовою, ніж їжа до неї.
Вся здорова їжа - це суперпродукти
Багато суперпродуктів - це рослинна їжа, яку рекламують за велику кількість фітонутрієнтів, багато з яких діють як антиоксиданти і, як вважають, сприяють здоров’ю. Здається, ніби ми постійно шукаємо останньої суперпродукти - такої, яка має більший антиоксидантний вал, ніж попередній.