Свині відбивні зі сметанним соусом

Готовий: 45 хв

Інгредієнти

• 4 відбивні із свинячої корейки (товщиною 3/4 дюйма)
• 1 чайна ложка сушеного шавлії
• 1⁄2 чайної ложки солі
• 2 середні цибулини (нарізані скибочками)
• 1 (10 1/2 унції) може консоме з яловичини
• 1 склянка сметани
• 3 столові ложки борошна загального призначення
• 1⁄8 чайної ложки чорного перцю
• петрушка (для гарніру) (за бажанням)

Напрямки

1. З’єднайте шавлію, сіль і перець і натріть відбивні з обох боків сумішшю. Коричневі відбивні з обох боків, злегка, у гарячому жирі. Злийте зайвий жир. Додайте цибулю та консоме. Накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, або поки м’ясо майже не закінчиться.
2. Сметану і борошно з’єднайте і полийте нею відбивні. Варіть на повільному вогні, без кришки, 8-10 хвилин. Посипте петрушкою і подавайте до столу. Використовуйте додатковий соус до білого рису, широкої яєчної локшини або картопляного пюре.

---