Свинина та гриби розмішати смажити Китай Сичуань їжі

Китайські рецепти та культура харчування

Смажена смажена свинина та гриб шиітаке (香菇 炒肉 片).

Це одна з легких м’ясних серій. У китайській кухні ми любимо смажити всі види м’яса (свинину, яловичину, курку) із сезонними овочами. Ви можете знайти у нас свіжий перець, гриби деревні колоски, цибуля, сніговий горошок. Ця смажена грибна свинина також є національною стравою, яку люблять багато дітей. Хоча додаткові спеції та зелень не додаються, страва багата на смак. Ніжне сокове м’ясо зі слабким ароматом гриба шиітаке настільки привабливе. Якщо ви любитель грибів, не прогадайте.

Хоча це досить просто, я настійно рекомендую вам прочитати весь пост і звернути увагу на частини з кольорами. Всі поради були виділені різними кольорами.

сичуань

Інгредієнти, які вам знадобляться

  • 200г свинячого прикладу або вирізки, нарізані тонкими скибочками
  • 1/4 ч. Л. сіль
  • 1/2 ст. приготування вина
  • 1/2 ст. устричний соус
  • 4 ст. води або курячого бульйону
  • 1/4 ч. Л. білий перець
  • 3 ч. Л. кукурудзяний крохмаль
  • 2 ч. Л. кунжутну масло
  • рослинна олія за потребою
  • 10 свіжих грибів шиітаке, видаліть коріння і наріжте шматочками
  • 1/2 ст. устричний соус
  • 1/2 ст. легкий соєвий соус
  • 4 цибулини-цибулини, нарізані на невеликі частини білою та зеленою частинами, розділеними
  • 1 зубчик часнику, нарізаний скибочками
  • 1/2 великого пальця імбиру, шкіру видалити та нарізати шматочками