Свинина та жир визнані здоровими - All My Family Care
Свинину часто критикують за вміст жиру і називають її “важким” м’ясом для травлення. Тим часом, китайська та японська кухня цей продукт є основним видом м'яса, і дієтологи припускають, що їх корисність для організму свинини перевершує яловичину.
У сюжеті телевізійного шоу «Їжа живих і мертвих» експерти розповіли, що свинина нічим не гірша за будь-який інший вид м’яса. На думку експертів, іноді навіть корисніше свинини, а свинячий жир може принести багато користі для організму. Вони рекомендували щодня вживати 20-30 грам сала.
«Жир оптимально поєднує жирні кислоти, включаючи особливо цінні лінолеву та арахідонову. Вживання жиру сприяє зміцненню судин », - зазначають вчені.