Харчування лаймів, переваги, використання та побічні ефекти

Лайми - це кислі, круглі та яскраво-зелені цитрусові.

Вони є потужними елементами харчування - з високим вмістом вітаміну С, антиоксидантів та інших поживних речовин.

Існує багато видів лаймів, таких як ключова вапно (Citrus aurantifolia), персидська вапно (Citrus latifolia), пустельна вапно (Citrus glauca) та кафірне вапно (Citrus hystrix).

Кожен із цих видів має унікальні характеристики. Наприклад, ключове вапно менше, кислотніше та ароматичніше, ніж найпоширеніший перський тип.

У США перський лайм є найбільш поширеним видом.

Оскільки лайми завантажені поживними речовинами, вони можуть сприяти підвищенню імунітету, зменшенню факторів ризику серцевих захворювань, запобіганню утворенню каменів у нирках, сприяють засвоєнню заліза та сприяють здоровій шкірі.

У цій статті подано огляд харчових переваг лаймів, а також їх використання та потенційних побічних ефектів.

використання

Незважаючи на невеликий розмір, лайми завантажені поживними речовинами - особливо вітаміном С.

Один цілий, середній вапно (67 грам) забезпечує (1):

  • Калорії: 20
  • Вуглеводи: 7 грам
  • Білок: 0,5 грам
  • Жир: 0,1 грам
  • Клітковина: 1,9 грама
  • Вітамін С: 22% від довідкового щоденного споживання (RDI)
  • Залізо: 2% від RDI
  • Кальцій: 2 %% від RDI
  • Вітамін В6: 2% від RDI
  • Тіамін: 2% від RDI
  • Калій: 1% від RDI

Лайми також містять невелику кількість рибофлавіну, ніацину, фолатів, фосфору та магнію.

резюме

Лайми мають високий вміст вітаміну С, забезпечуючи понад 20% ваших щоденних потреб. Вони також містять невелику кількість заліза, кальцію, вітаміну В6, тіаміну, калію тощо.

Вживання фруктів лайма або вживання соку лайма надає різноманітні переваги для здоров’я.

Хороше джерело антиоксидантів

Антиоксиданти - важливі сполуки, які захищають ваші клітини від молекул, званих вільними радикалами. У великих кількостях вільні радикали можуть пошкодити ваші клітини, і це пошкодження пов'язано з хронічними захворюваннями, такими як хвороби серця, діабет та багато видів раку (2).

Лайми мають високу кількість активних сполук, які функціонують як антиоксиданти у вашому організмі, включаючи флавоноїди, лімоноїди, кемпферол, кверцетин та аскорбінову кислоту (3, 4).

Може підвищити імунітет

Лайми містять багато вітаміну С, поживної речовини, яка може допомогти зміцнити вашу імунну систему.

Під час досліджень у пробірках вітамін С сприяв збільшенню вироблення білих кров’яних клітин, які допомагають захистити ваш організм від інфекцій та хвороб (5).

У дослідженнях на людях прийом вітаміну С сприяв скороченню тривалості та тяжкості застуди (6).