Свиняча нога на пару

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА

свиняча

З Cook'n ви можете.

Подає: 6
Загальна калорійність: 113

Інгредієнти

Напрямки:

1. Витріть свинину вологою ганчіркою. Проткніть шкіру цілим гострим ножем або шпажкою, а потім втріть у шкіру соєвий соус.

2. Покладіть свинину у велику важку каструлю з першою кількістю холодної води. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть на кришці 40 хвилин. Злийте, резервуючи рідину для запасів. Дайте м’ясу охолонути.

3. З’єднайте цукор, херес та соєвий соус, що залишився, а потім натріть свинину. Подрібніть часник.

4. Злегка підігріти олію і коричневий часник. Вимкніть вогонь, перемішайте залишок цукру та останню частину соєвого соусу.

5. Перекладіть свинину у велику термостійку миску і полийте часниковим соусом. Варити свинину методом миски в горщику до готовності, приблизно 1 1/2 години. (Див. HOW-TO, _Випарювання та ВІДОМОСТЬ, 06- Техніка китайської кулінарної ПАРИ.)