Світ; s Найздоровіші дієти; Дафні Міллер, М
Ваш власний текст тут
Круасани. Сир. Каберне. Найпростіший і найсмачніший спосіб скинути кілограми - це викрасти секрети найдинамічніших дієт по всьому світу.
Спочатку опубліковано в журналі FITNESS, жовтень 2012 року.
Тиждень перший: Франція
Як студентка коледжу, яка живе в міжнародному гуртожитку, я мав би вивчати харчові звички моєї паризької кімнати, а не просто жадати її стилю. У країнах з низьким рівнем ожиріння жінки знають, як правильно харчуватися і насолоджуватися кожним укусом. "Дієти, яких вони дотримуються, часто роблять акцент на цільнозернових і зернобобових культурах і економно використовують м'ясо", - говорить доктор медицини Дафні Міллер, автор книги "Ефект джунглів: Найздоровіші дієти з усього світу". Вони далекі від типової американської дієти - це перероблений вуглеводний фестиваль з дефіцитом продуктів. Хоча я вже не можу використовувати виправдання, що я розбитий студент коледжу, я все ще живу на латте, гамбургерах та яблучній шевці. Тож я розпочав 30-денний кулінарний експеримент, запозичивши секрети деяких найздоровіших місць у світі, щоб схуднути на 170 кілограмів.
Тиждень перший: Франція
Незважаючи на багети та Брі, француженки мають найнижчий середній індекс маси тіла в Європі. "Це правда, що французи їдять із задоволенням, але вони помірковано насолоджуються вершками, сиром та вином", - каже Мері Брайтон, Р.Д., блогер з охорони здоров'я та продовольства, який живе у По, Франція.
Побалувати себе. Це я можу зробити: я ніколи не зустрічав півлітра бен і Джері, який мені не подобався. Але це не по-французьки. Натомість вони насолоджуються маленьким частуванням в кінці кожного прийому їжі - шматочком темного шоколаду, еспресо чи напоєм після обіду. "Це сигналізує вашому мозку про те, що пора перестати їсти", - пояснює Брайтон. "Приналежність невеликих ласощів протягом дня також зменшує шанс на випивку пізніше". Я купила плитку темного шоколаду і з’їла квадрат після кожного прийому їжі. Спочатку зупинитися на одному було непросто, але я дав йому розтопитися в роті і нагадав собі, що через кілька годин маю очікувати іншого. Так довго, закусочні атаки!
Другий тиждень: Японія
Не дивно, що рівень ожиріння в Японії становить менше 4 відсотків: традиційна дієта в країні вже давно рекламується як одна з найбільш здорових у світі. "Люди, які живуть в регіоні Окінава в Японії, зокрема, в чотири-п'ять разів частіше, ніж американці, доживають до 100", - говорить доктор Міллер.
Почніть з супу. Суп Місо є частиною більшості страв, включаючи сніданок. "Суп на основі бульйону може допомогти вам довше почуватися ситим і регулювати споживання калорій протягом дня", - говорить Ребекка Скрічфілд, штат Джорджія, консультант з питань харчування у Вашингтоні, округ Колумбія. Дослідження, яке проводили понад 5000 людей, показало, що жінки, які їли суп від п’яти до шести раз на тиждень частіше мали здоровий ІМТ, ніж ті, хто потягував його рідше. Звичайно, я був менш голодним протягом дня, коли починав кожен прийом їжі - навіть сніданок - з миски місо. Не можете вранці зійти з супом? Почніть обід або вечерю з миски (просто уникайте вершкових видів, які можуть бути багатими на жир і калорії).
Світліть свою тарілку. В Японії є прислів'я, яке говорить: "Не вдягати їжу кольором - це все одно, що вислати когось із дому без одягу". Японці намагаються включити п’ять відтінків - червоний, синьо-зелений, жовтий, білий та чорний - у кожен прийом їжі, говорить Лалита Каул, доктор філософії, доктор філософії, автор південноазіатської дієти «Здорове серце». Додавання різних відтінків до вашої тарілки (кеглі не враховуються!) Означає, що ви приймете більше низькокалорійних фруктів та овочів. Коли я включив у свій раціон веселку з продуктів - сливи та персики для перекусу, помідори та салат на бутербродах з індичкою, ягоди на вершині нежирного пудингу - я виявив, що вся клітковина довше тримає мене ситим.