Світова кухня зустрічає турецькі делікатеси на туристичному небі Daily Sabah
Шеф-кухарі розкішних готелів в Анталії, де щороку зупиняються мільйони туристів, змушують відвідувачів залишати задоволеними смачними смаками, які вони готують, поєднуючи світову кухню з турецькими смаками.
Ці кухарі з Анталії, які готували їжу для багатьох всесвітньо відомих лідерів, таких як президент Росії Володимир Путін, канцлер Німеччини Ангела Меркель, колишній президент США Барак Обама та король Саудівської Аравії Салман бен Абдулазіз аль-Сауд, вражають туристів своїми неповторними смаками.
Задовольняючи туристів своєю їжею, навіть якщо їх коріння та особисті смаки різні, вони є мисливцями за смаком, які поєднують турецьку та світову кухні. Їжа, яка готується на їх кухнях, де існує певна ієрархія, представлена після проходження дегустацій та візуальних оцінок якості шести різних кухарів.
Вони готували смачні страви на Саміті лідерів G20, який цього року проходив в Анталії, і нещодавно продовжили свою ретельну роботу для туристів. Їжа, приготовлена на їхніх кухнях, приваблює людей їх запахами, що розносяться навколо.
Левент Біййк, шеф-кухар готелю The Land of Legends в місті Белек, Анталія, розповів агентству Anadolu (AA), що 20 років працює у гастрономічному секторі та готує меню відповідно до смаку гостей.
Хороша їжа, хороший відпочинок в Анталії
Пояснюючи, що вони усвідомили концепцію "хорошої їжі, гарного відпочинку", Биййк сказав, що вони готують різні смаки, поєднуючи турецькі смаки та віддаючи перевагу натуральним продуктам. За його словами, він готував їжу для багатьох іноземних знаменитостей - від моделі Адріани Ліми до співака Миколи Баскова.
Шеф-кухар гольф-спа-курорту Regnum Carya Шевкет Гекчен зазначив, що вони ходять на ринки натуральних та свіжих продуктів та до рибалок за свіжою рибою рано вранці, тобто намагаються бути мисливцями смаку.
Радіаційні випробування з собаками та детекторами
Пояснюючи, що знамениті особистості та політики приїжджають у готелі на свята та програми, Гекчен доповів: "Ми підготували смачні смаки для Путіна, Обами, Меркель та Салмана на саміті лідерів G20. Арабський лідер не хоче, щоб їжа готувалася з цибулею та часником . У Обами є свій кухар, і їжа йому подається після радіаційних випробувань. Для мене було великим досвідом готувати їжу для світових лідерів. Ми також підготували для них меню з турецької кухні. Були серйозні заходи безпеки та були проведені пошуки за допомогою мінних собак та детекторів ". Шеф-кухар готелю" Риксос Преміум Белек "Уміт Челіккая зазначив, що він працює у цьому секторі 21 рік і готує смаки для відпочиваючих із більш ніж 70 різних країн у кожен туристичний сезон. Маючи на увазі, що вони готують їжу після відкриття світових смаків, Челіккая підкреслила, що вони також додають у своє меню продукти, що вирощуються в регіонах.