Святкуємо їжу козацького круга SBS
Російські козаки, які сьогодні тут зібралися в Російському спортивно-соціальному клубі в передмісті Сіднея Кемпс-Крік, походять із Забайкальського регіону на схід від Байкалу, межує з Монголією та Китаєм. Деякі нещодавно переїхали до Сіднея, інші - сини та онуки забайкальських російських козаків австралійського походження.
Козаки - це і були завжди глибоко патріотична група. У минулому вони населяли малонаселені райони і подорожували верхи. Люди, які сьогодні тут живуть у Сіднеї, їздять на машині; парковка швидко заповнюється сімейними машинами, кількома спортивними автомобілями та Lexus з номерним знаком, на якому просто написано "Байкал".
"Козаки - це люди вільної волі, які поділяють унікальну історію, культуру та традиції, що випливають з їхньої історичної ролі поселенців та захисників кордонів Російської імперії, коли вона розширювала свої кордони", - пояснює Георгій Василевський, секретар Забайкальського козацького товариства Австралії, включені. Це офіційна назва компанії, і сьогодні перед святом є офіційна зустріч круга. Круг, що в перекладі означає «коло», - це час, коли всі козаки з географічного регіону збираються для обговорення та врегулювання адміністративних питань. Сьогоднішні теми включають майбутній молодіжний танець збору коштів, і вони чують від делегата про його недавню поїздку в Забайкалля.
Після закінчення офіційної частини дня козаки Забайкалля сідають за святкову трапезу - час, коли рідні та друзі наздоганяють і згадують про землю, з якої вони родом, або відчувають зв’язок із.
Джордж наголошує, що ця організація є єдиною в Австралії, безпосередньо пов'язаною з козаками Забайкалля в Росії, які офіційно визнані російським урядом.
"У цій діаспорі козацька діяльність обмежується збереженням культури та традицій", - пояснює Симеон Бойков, отаман (козацький ватажок) товариства. "Однак у Росії козацький рух пожвавився через 90 років, і сьогоднішні козаки мають власні школи та академії, де наступне покоління козаків готується до служіння своїй країні".
Ви можете підрахувати кількість жінок з одного боку, і вони не відвідують зустрічі, замість цього проводять день, готуючи традиційні страви, які будуть їсти. Вони проводять більшу частину дня, вміло збираючи посуд, наприклад, пелемені (маленькі, варені пельмені), пірошки (смажені капустяні булочки) та пузі (великі, наповнені м’ясом вареники), - їх руки швидко рухаються, коли вони спілкуються разом.