Святкуйте Першотравень традиційними рецептами
Спочатку Першотравень був святковим днем, а його витоки сягають дохристиянських часів. Це було свято весни, коли люди взялися за розтяжки, закріплені на вершині канцелярської башти. Вони об’їжджали коло стовпа, смакуючи першими цвітіннями та бенкетуючи приходом теплої погоди. Потім релігії вводили обряди в день, які врешті визнали неприйнятними. Мейдей більше не відзначався в країнах Англії. Через 16 років його знову оголосили святковим святом. У 1900 році студент коледжу Бріна Мора, щоб зібрати гроші на студентський будинок, вирішив організувати Єлизаветинський фестиваль, який відбудеться 1 травня. З того дня свіжа полуниця та вершки, а потім сушена подрібнена яловичина на тостах стали традицією в Ritz-Carlton в Бостоні. Насолоджуйтесь цими традиційними рецептами:
Яловичина з топленим кремом
Інгредієнти:
- ½ фунта (8 унцій) сушеної яловичини
- ¼ чашка вершкового масла
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана
- 1/3 склянки універсального борошна
- 3 склянки молока
- 8 скибочок тосту, навпіл
Напрямки:
- Висушену яловичину наріжте невеликими шматочками.
- У каструлі на 2 літри на середньому вогні розтопіть масло і варіть цибулю до готовності, але не коричневого кольору.
- Перемішайте борошно і розмішуйте до однорідності.
- Поступово розмішуйте молоко і варіть до загустіння, постійно помішуючи.
- Додайте сушену яловичину і варіть на повільному вогні, поки не нагріється.
- Подавайте до тостів.