Switchel Переваги цього ферментованого енергетичного напою
Дуже добре/Олександра Шицман
У проходах найближчого магазину натуральних продуктів - або біля прилавка улюбленого кафе - ви, можливо, помітили нещодавно популярний напій, відомий як Switchchel. Часто згадуваний як "природний Гаторад", суїчель - це солодко-терпка суміш яблучного оцту, води, імбиру та меду або кленового сиропу (або, в деяких випадках, патоки). Іноді додають лимон і спеції, такі як куркума.
Незважаючи на те, що коктейль чейчелів нещодавно став модним, цей злегка кислий напій має давню історію використання як природний засіб для спраги. Насправді, за даними "Альманаху старого фермера", "свичель" був вибором для колоніальних фермерів, які прагнули до регідратації під час сінокосіння полів. З цієї причини, свичель іноді називають "Haymaker's Punch".
Які переваги Switchel?
Шанувальники часто рекламують трансчел як тривалий енергетичний прискорювач та без кофеїну альтернативу каві чи енергетичним напоям. Він також продається як основне джерело антиоксидантів, вітамінів, мінералів та ферментів.
Більше того, кажуть, що Switchchel пропонує безліч переваг, таких як посилення імунної системи та здорове травлення. Він також призначений допомогти у вирішенні конкретних проблем зі здоров’ям, таких як печія. І оскільки деякі сполуки, що містяться в імбирі, мають протизапальні властивості, інколи заявляють, що суічель допомагає приборкати хронічне запалення (ключовий фактор розвитку багатьох захворювань).
Деякі прихильники Switchchel припускають, що він може допомогти прискорити ваш метаболізм і підтримати втрату ваги.
Дослідження Switchel: чи справді це може допомогти?
Багато шанувальників Switchchel стверджують, що потужна суміш напою з природними речовинами створює "синергетичний ефект" і, в свою чергу, робить суміш потужнішою, ніж будь-який інгредієнт. Однак через недостатню кількість досліджень сублічелу та його наслідків для здоров’я немає доказів, що підтверджують цю заяву.
І все-таки деякі дослідження показують, що окремі інгредієнти, що входять до складу свичеля, можуть бути корисними для вашого здоров'я. Наприклад, деякі дослідження показали, що імбир може допомогти заспокоїти запалення та біль, пов'язані з такими проблемами, як остеоартроз. Імбир також може полегшити стан, пов’язаний з нудотою.