Посиліть свій раціон імпульсами та бобовими

Нью-Делі, 4 травня (IANSlife) За нинішнім сценарієм стало важко легко отримувати овочі. Серед людей також існує страх щодо вірусу, а отже, споживання м’яса, риби та птиці також значно зменшилось. У такі часи для нас стало важливо споживати сухі джерела їжі таким чином, щоб вони допомагали нам забезпечувати необхідні поживні речовини у своєму раціоні.

"Бобові та бобові - це надзвичайно поживне та стійке джерело їжі, в якому містяться білки, клітковина та інші мікроелементи, такі як залізо та вітамін В. У поєднанні з рисом, пшеницею та іншими зерновими культурами, які містять багато сірковмісних амінокислот, бобові '' білки можуть задовольняти щоденні потреби в незамінних амінокислотах, не потребуючи споживання білків тваринного походження, і це доступне джерело рослинних білків. Цей тип дієтичної стратегії називається взаємним вживанням, коли ви поєднуєте додаткову частково повноцінну білкову їжу, щоб забезпечити достатню кількість всі незамінні амінокислоти ", - каже Парікша Рао, співзасновник та головний директор з питань харчування (CNO) LIL''GOODNESS & COOLMEAL.

Наприклад - квасоля і коричневий рис, соєвий каррі та рис; молоко та овес, сир та рис тощо.

Електростанція поживних речовин:

Бобові зазвичай містять приблизно вдвічі більше білка, що міститься в цільнозернових злаках, таких як пшениця, що для більшості населення країн, що розвиваються

є основним джерелом білка. Бобові - прекрасний прикорм для немовлят та маленьких дітей для задоволення їх щоденних потреб у харчуванні. Їх можна включити в дієти дітей за допомогою сімейних дієт. Їх високий вміст поживних речовин також робить імпульси ідеальними для вегетаріанців та веганів для забезпечення достатнього споживання білка, мінералів та вітамінів. У поєднанні з їжею з високим вмістом вітаміну С, високий вміст заліза в імпульсах робить їх потужною їжею для поповнення запасів заліза, особливо для жінок у репродуктивному віці, які більше схильні до ризику розвитку залізодефіцитної анемії. Люди похилого віку також можуть отримати користь від прийому пульсу. У сьогоднішній пандемії COVID-19, якщо ви не можете отримати свіжих овочів, додайте трохи порошку амли або кілька крапель лимонного соку в миску вашого далу і насолоджуйтесь роті або рисом.