Таблиці фактів харчування; Університет Джорджа Фокса

Елементи меню Bon Appétit готуються щодня свіжими, з нуля, на наших кухнях. Наші кухарі використовують переваги місцевих та сезонних інгредієнтів і, як правило, не дотримуються конкретних стандартних рецептів. Насправді пункти меню, які повторюються, можуть дещо відрізнятися кожного разу, коли їх подають через сезонність та наявність найсвіжіших інгредієнтів. Ми готуємо, як багато людей вдома, дегустуючи та коригуючи протягом всієї підготовки, щоб остаточні пункти меню відповідали нашим стандартам смаку та якості.

харчування

Однак принципово важливим для наших принципів є включення якомога більшої кількості здорових методів приготування їжі. Наші кухарі повинні вживати здорові жири, зосереджуватися на багатих поживними речовинами продуктах та свідомо вибирати здорову їжу. Наші кухарі також навчені тому, що ми називаємо "стелс-харчуванням", щоб вони думали про основні принципи харчування, коли планують своє меню.